十月裡的“植物黃金”正是秋葵，此時也是吃秋葵的時節。秋葵能夠輔助降糖、降脂，增強人體抵抗力的功效，而且從美學角度，秋葵橫切面的五角星，最惹人喜愛了。平時我們烹飪秋葵都喜歡直接涼拌，今日哈妹分享大家秋葵的新吃法，鮮嫩入味，給大魚大肉都不換，我們一起看看具體的烹飪步驟吧！
秋葵炒雞蛋
配料:
秋葵一把、雞蛋三個、紅椒半個、食用油適量、鹽適量、生抽1勺
烹飪步驟:
1、準備食材
2、雞蛋打入碗中，打散備用
3、秋葵放入開水中，燙一下，切段
4、油熱加入雞蛋液
5、翻炒出雞蛋塊，裝盤備用
6、鍋中加少許油，加入紅椒丁和秋葵，翻炒兩分鐘
7、加入雞蛋，加入鹽和生抽，炒勻即可
8、開吃！
DP
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