花椒酱烤翅
材料：
原料：
鸡翅500克，花椒10克，姜片5克，葱节10克，香菇末30克，火腿末30克，马蹄末30克，胡萝卜末30克。
调料：
花椒酱、盐、花椒水、味精、料酒、胡椒粉各适量。
制作：
1、鸡翅去骨，加姜片、葱节、花椒水腌渍10分钟。
2、把香菇末、火腿末、胡萝卜末和马蹄末纳盆，调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀，灌入鸡翅中，入烤箱烤20分钟，取出摆盘，淋上调好的花椒酱，点缀炝香的花椒即可。
花椒酱：
将鲜花椒去籽，连同小葱一起打成末，纳盆加入沙茶酱、叉烧酱，再掺入适量高汤，拌匀即可。
烤实蛋
材料：实蛋，洋葱半头，芝麻适量，孜然适量，烧烤酱（蒜蓉酱）适量，辣椒面适量，香菜两颗。
做法：
1、将实蛋改刀切片，洋葱切丝。
2、在实蛋里加入辣椒面，酱油，少许盐，酱油，香菜，洋葱丝进行腌制。
3、平底锅起锅 热油，8分热的时候下腌制好的实蛋进行煎烤，实蛋略略焦的时候加调料 ，孜然，芝麻，烧烤酱，即可。
海苔杏鲍菇
材料：杏鲍菇 4个、盐 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、苔菜 适量、面包糠 适量。
做法：
1、准备好材料。
2、杏鲍菇洗净切成条状后，放入少许盐腌制片刻。
3、抓去水分、2个鸡蛋打散。
4、倒入适量面粉、搅拌成面糊后，杏鲍菇裹上面糊。
5、再裹上面包糠、放入油锅炸。
6、炸至杏鲍菇金黄色，捞起、苔菜撕碎，剪小段。
7、锅中留少许油，烧热后，关火后倒入苔菜碎，翻炒均匀。
8、倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀即可。
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