這些年，中國食品行業有一種流行病，叫“做什麼不吃什麼”，這樣一說，大家可能就心領神會，知道原委。中國社會的優良文化，被“一切向錢看”的歪風搞壞了，中國社會進入互害階段，為了“賺”錢，不擇手段，於是層出不窮的食品安全問題冒了出來，讓大家膽戰心驚。
“敢吃嗎？能吃嗎？”成為幾千年飲食中國的大問題。
於是這些年，許多人為了給自己和家人一口健康的食物，開始自己搞生態有機耕種。
往往這些從城市裡來的自願“上山下鄉”的新農人，把試驗地選在了偏遠的大山深處，因為那裡環境宜人，遠離汙染。
正在消失的老種子
自古以來，中國農民便自留稻蔬種子，而對外開放的最近50年，為了高產，發明了非自留種和轉基因，於是農戶逐漸拋棄了自留種。
由於自留種，每種稻蔬有上千的品類，而採用非自留種後，現在就只剩下十來種。為了獲得高收益，一味地追求高產，放棄了對稻蔬口味的追求，這就是為什麼現在的稻蔬普遍沒有以前可口的味道的原因之一。
目前，在專業化種植區域，中國幾千年的稻蔬老種子幾乎已經絕跡，只有在一些交通不便的偏遠山區，一些農戶家還自留了一些老種子。
現在，即便你要自己開展有機種植，你都必須到種子商店去買種子錯過了種植時節，所有的種子都會被退回給培養“高產種子”種子公司。
如果你要搞農業，有沒有感覺到，種子將會是一個隱藏的大危機？
——這是一個關乎國家糧食安全的大問題。
如果對這個問題有疑問，大家可以查詢或者蒐集一些關於種子的信息，也可以諮詢農村有幾十年種田經驗的老農。
相較於蔬菜種子，主糧的問題更加嚴重。
目前，中國水稻種子99%採用的是種子市場化後由種子公司生產的“絕育種”。這種“絕育種”，種出的糧食無法選種，農民第二年被迫再次買種。並且，中國有些地方甚至用上了爭議極大的轉基因種子。
時下中國這個問題非常嚴重，如果種子都“不中國”，誰來為中國人看好盤中餐？
有人說，一個物種影響一個國家的經濟，一個基因關係到一個國家的興盛。
更有人說，誰控制了種子，就控制了糧食，控制了糧食，就控制了全世界。
2008年，挪威政府、全球農作物多樣性信託基金及北歐遺傳資源中心建立了目前世界上最大的種子庫 ——斯瓦爾巴全球種子庫（Svalbard Global Seed Vault），該種子庫位於挪威北極圈內的斯匹茲卑爾根島，從世界各地收集了近百萬粒種子，以防戰爭、汙染、自然災害等造成的物種滅絕、種子危機。
種子，不僅關乎口糧安全，更關乎國家安全，關乎人類安全。
世界這麼大，在種子庫無法到達的地方，許多老種子正在安靜地消失。
來源 聚焦農業
