番茄是一種很常見的蔬菜，它的營養豐富，可以生吃，也可以炒菜調味，所以需求量特別大。在以前的時候，受環境和技術的影響，人們只能按照季節和天氣來種植番茄，但現在不一樣了，因為有了大棚和溫室，所以人們可以反季節種植番茄了。這種番茄也叫保護地番茄，最好的播種時間是每年的十月中下旬。這樣栽培出來的番茄和普通番茄沒有什麼太大的區別，只要掌握好方法，絕對可以高產。
番茄
一、 番茄的品種
番茄有兩種分類方法，一個是按成熟時間，分早熟和中晚熟兩個品種，各自也都有比價優秀的代表。像是早熟的品種有早豐和超群等，中晚熟的品種有毛粉和百利等。第二個分類方法是按照果實的果皮厚度，分為薄皮的和厚皮的，這種分法比較直接。以前我們種的一般都是薄皮的，雖然口感好，但是不耐儲存，而厚皮的番茄很好的解決了這個問題，所以種植的越來越多。
如何選擇番茄品種呢？番茄雖然有大類，但裡面的各個品種也都有它各自的特點，在種植之前需要好好考察一下。看一下本地適合種什麼樣的番茄，再一個就是市場上需要什麼樣的番茄。如果品種選好了，那就很容易賣個好價錢，如果品種選不好，那你可能就是白忙一場了，這一點一定要注意。
二、番茄種子的處理
剛才說了，番茄的種植，品種很重要，在確定了品種之後，對種子的處理也很重要，因為種子處理不好，發芽率就不會高，那最終的收益也是不會高的。番茄種子的處理分四步，分別是曬種、去除種子表面的茸毛、消毒，還有催發。
番茄苗
其實很多蔬菜種子的處理都是差不多的，但番茄種子和它們很不一樣的一點就是，它的種子上有很多茸毛。這些東西如果不處理的話，在吸水之後會粘連在一起，對種子的呼吸和成長不利，所以一定要去掉。方法很簡單，在種子曬完之後，直接用手搓掉就行。
種子消毒的目的是為了讓種子和之後的植株少生病，番茄種子的消毒一共有兩種方法。第一種方法是把種子放到藥液裡浸泡，第二種方法是把種子放在稍微熱一點的水裡浸泡，各有優缺點，大家可以視情況而定。
種子處理的最後一步是最重要的，需要分兩步走，第一步是浸種，第二步是催發。浸種需要用二十五到三十度的溫水，新種子的話，一般八到十小時就行，陳種子的話，只要七八個小時就可以了。種子催發這一步一定不要缺水，然後溫度也要掌握好，等到三天左右，種子就能發芽了。
保護地番茄
三、番茄的育苗方法
番茄的育苗方法有三種，分別是床土育苗、育苗缽育苗，還有穴盤育苗。床土育苗是最原始的一種育苗方法，在育苗之前，先整一小塊土地，然後給土消好毒，再施足肥料，澆足水，最後再把種子種進去。這種方法很簡單，但在移栽的時候，和其他兩種方法相比，沒什麼優勢，所以用的已經比較少了。
育苗缽育苗介於兩種育苗方法之間，推行的時間也很久了，在移栽時，直接把一個個小缽挪過去就行。穴盤育苗是三種方法裡面最精細的一種，這一點從它的苗土基質這一塊就能看出來，需要什麼東西，按照什麼比例，都很清楚，直接按照標準來就行。
個頭比較小的番茄
四、 番茄的定植
番茄苗長到一定程度之後，就可以定植了。雖然它在大棚裡不受天氣的影響，但它的具體栽種時間是固定的，所以定植時間也差不多能固定下來。它的定植需要注意四點，第一點是要先整地，也就是大棚或者是溫室裡的地，施肥澆水這兩點也是必不可少的。
第二點是定植，番茄的定植需要找個比較暖和的時候，最好天氣也要好一點。因為秋冬季節外部溫度比較低，所以在栽好苗之後，要先往地裡澆水，等水全部滲下去之後，再把周圍的土蓋上去。
第三點是番茄苗要栽的深一些，這一點和番茄的生長特性有關，因為它的根可以往下扎的比較深。尤其是那些徒長的苗，更要深栽。第四點是種植密度要合理。這是所有蔬菜種植都要注意的一點，因為種植密度太大的話，番茄在後期成長起來之後，會互相爭奪營養，靠近土地的地方也會因為通風不暢而出現問題。如果太稀的話，這是對土地的一種浪費，兩者都不合適。
保護地番茄
五、 番茄的田間管理
1、 溫度和光照
番茄即便是在大棚裡面，也要給它做好保溫工作，以免冷風灌入，影響番茄的生長。在光照方面，因為番茄是一種很喜光的植物，所以一定要想辦法給它延長光照時間。具體辦法是掛反光幕，或者是人工補光等，效果都是很不錯的。
2、 肥水管理
這一點非常重要，因為番茄是離不開水和肥料的，這兩者只要給合適了，番茄就會長得很好。在水分方面，因為番茄在移栽之後會有一個緩苗期，所以要等這個時期過了，才可以給苗澆第一次水，然後等到它們坐果，再澆第二次，到了結果期以後，每半個月或者二十天澆一次就可以了。在施肥方面，等第一層果實坐住之後，追第一次肥，然後第一次採摘之後，追一次，以後每採摘一次，追肥一次即可。
3、 植株調整
番茄一般只要主幹結果，其他的側枝要及時的抹掉，然後枝幹上的枯葉也要及時摘掉。抹掉側枝是為了番茄主幹上的果實長得更好，摘掉枯葉是為了防止枯葉上滋生病菌，然後影響其他的枝葉和果實。
番茄花
4、 花果管理
番茄的花果管理有兩方面，一方面是把花和果保住，另一方面是要把太多的花和果去掉。這兩者看著很矛盾，其實都是為了番茄能更好的結果，並且果實可以長得更大一些。在保花果的時候，會用到人工授粉，這個操作只要熟練了，就很容易了。
總結：以上就是保護地種番茄的一些步驟，也是非常科學的番茄種植步驟。保護地種植擴大了番茄的生長時間，也豐富了人們的飯桌，是一件很好的事情。雖然它的投入大，但收穫同樣也很大，為了不辜負付出，更要科學的種植。
