說到“壽眉”很多人會自然的聯想到它是六大茶系中的白茶，但很多人不知道綠茶中也有一款“壽眉”。今天給大家推薦的“壽眉”是綠茶中的一種—“南山壽眉”。#中國茶韻#
“南山壽眉”主要產自蘇、浙、皖三省交界的古老小縣城—溧陽市戴埠鎮橫澗李家園南山茶葉專業合作社，由於該茶場地處溧陽南部山區，茶葉外形又形似老壽星的眉毛，故名“南山壽眉”。
“南山壽眉”這款茶是在江蘇省製茶老前輩、高級工程師張志澄同志的指導下，經過五年的研製，於1986年通過鑑定。
1989年獲農業部名茶獎，榮獲“全國名茶”稱號。
1993年至1996年連續四年獲江蘇省“陸羽杯”獎。
1994年獲中國茶葉學會首屆“中茶杯”特等獎（當年全國僅24個特等獎）。
2003年被認定為“無公害”農產品。
2004年被選入“中國名茶志”。
2005年被選為“第九屆中國溧陽茶葉節暨首屆天目湖旅遊節”指定用茶。
“南山壽眉”採用“嫩採精揀”的工藝技術加工而成，採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1.5～2.0釐米，採回的芽葉必須經過精揀細剔，達到嫩、勻、淨的要求。加工工藝主要分攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四道工序，通常炒制1斤特級幹茶需採6萬個左右芽葉。
“南山壽眉”茶的條索微扁略彎，色澤翠綠披白毫，形似壽者之眉，香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和，湯色清澈明亮，葉底嫩綠完好。
分享到:
