股骨頭壞死雖然是一個看上去離我們很遠的疾病，但是一旦發生，很容易致殘，而且發現的都比較晚，所以除了做好股骨頭壞死預防工作，患者更應該通過食療的方式，來輔助股骨頭壞死的治療。俗話說的好,食補勝過藥補,正確的食療方法對於疾病的治療是非常有幫助的。
良好的飲食可以幫助股骨頭壞死患者修復骨骼強度，加強抵禦外力的效果。所以患者可以根據自己的身體情況，適當的選擇一些食療方，來修復自己的身體。那麼，股骨頭壞死患者應該吃什麼食物有助於疾病的康復？本篇分享一些既可口又有效果的膳食希望能夠真正幫助到處於痛苦中的患者們。
一、飲食原則
1.補充鈣、磷：
● 乳製品：普通食物中含鈣最豐富的是乳製品，如牛奶、酸奶等，不僅含鈣質高，還富含重要礦物質——磷。
● 動物骨頭湯對於股骨頭壞死治療也有一定幫助。但要注意的是，骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，因此在煮湯時，先將骨頭砸裂，可增加礦物質和蛋白質的溶出率。
● 海產品：魚、蝦含有較多鈣、磷，而且比例合理，屬於優質來源。食用時，可蝦皮同食，因為這些成分含鈣更高。
2.促進鈣、磷吸收：
● 保證每日曬太陽1小時左右
● 牛奶加熱時不斷攪拌，防治鈣磷沉澱，造成鈣磷損失
● 牛奶不與菠菜、濃茶同食
● 可在牛奶中加入維生素D成為“複合奶”
3. 合理搭配飲食：
● 主食以米、面、雜糧為主
● 副食多吃含鈣多的食物：牛奶、羊肝、豬肝、蝦皮、豆類、海藻類、雞蛋等
二、常用食療方
依據骨缺血性壞死的演變過程和辨證論治相結合的方法，中醫食療採用清熱利溼、化瘀通脈、補腎填髓法，常用食療方如下：
1.二豆苡米粥
原料:綠豆、赤豆、苡米各25g。
功效與主治:清熱解毒、消腫止痛,適用於病變初期髂膝疼痛、局部肌膚灼熱、口乾苦黏者。
製法與服法:將二豆及苡米淘洗,先取二豆煮開花後,下苡米煮為稀粥,待熟
後調入白糖服食,每日2劑。
2.銀花蓮米粥
原料:銀花15g,蓮米30g,白糖少許。
功效與主治:清熱解毒,適用於病變初期熱毒內擾、局部灼熱疼痛、功能受障者。
製法與服法:將銀花洗淨,水煎煮沸5分鐘後,去渣取汁,加蓮米煮至蓮米熟透,加白糖調勻服食,每日2劑。
3.益母大棗湯
原料:益母草50g,大棗250g,大茴香10g,赤砂糖50g。
功效與主治:活血行氣、化瘀止痛,適用於病變中期髂膝痠痛不止、勞累後加劇者。
製法與服法:將益母草水煎取汁,加茴香、大棗、赤砂糖煎煮沸後,去渣留汁,早晚分服,並服食大棗
4.胎盤韭子粉
原料:胎盤、韭子各250g,陳皮30g。
功效與主治:益腎補骨、溫經散寒,適用於病變後期畏寒、肢軟乏力等。
製法與服法:將上藥烘乾研末備用,每次3g,每日2次,黃酒或蜂蜜沖服。
5.肉鱔羹
原料:黃鱔250g,豬肉100g,杜仲15g,蔥、姜、料酒、醋、胡椒粉各適量。
功效與主治:有補肝腎、益氣血、祛風通絡之功,適宜於股骨頭缺血性壞死症見肝腎不足者。
製法與服法:杜仲水煎去渣,取汁備用;將黃鱔宰殺,去腸肚洗淨,用開水略燙，颳去外皮上的黏物,切段。將豬肉剁成末,放油鍋內煸炒,加水及杜仲汁,放入鱔魚段、蔥、姜、料酒,燒沸後改文火煮至魚酥,加醋、胡椒粉,起鍋,撒上香菜。配餐食用。
6.穿山龍炒雞蛋
原料:穿山龍6g,雞蛋3個,精鹽、素油各適量,香油少許。
功效與主治:有健脾化溼、清利關節之功,適用於股骨頭缺血性壞死之溼熱不重、正氣已虛者。
製法與服法:將雞蛋磕入碗內,加洗淨切碎的穿山龍,調入精鹽、香油,攪拌均勻,鍋內放油燒熱,將調好的雞蛋放入燒熟即可。一次食用。
7. 杞子雞汁粥
原料：母雞湯1000g，大米50g。枸杞子10g。
功效與主治：可滋補氣血、安養五臟，適用於病變後期精血虧虛、腎氣不足、骨髓失養者。
製作與服法：將大米淘淨，放入雞湯中，納入枸杞，武火煮沸後，轉文火煮至粥熟，調入食鹽適量服食，每日2劑，作早、晚餐服食。
三、特別提醒
● 在食用菠菜時，不能與豆腐、牛奶、高脂類食物同餐。因為菠菜中含有草酸，可與豆腐、牛奶中的鈣形成不易吸收的草酸鈣，從而影響鈣的吸收。
● 不宜吃辛辣食物。
● 減少甘厚味食物。股骨頭壞死如果肥甘厚味吃的過多，活動量又少，使體內血脂增高，血液粘稠度增加，血流緩慢反而不利於股骨頭的修復。
● 減少酒類的攝入。
患者注意平時的飲食營養和合理的飲食搭配，對股骨頭壞死能起到重要的輔助作用。
