調查顯示有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。
下午茶中的“茶”當然以紅茶為主。在英國，紅茶的種類非常多，下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力。
喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。
好的下午茶還是女士優美曲線的保證。英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習慣。此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。
有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。
下午茶中，“茶”對於人體健康的作用也不可忽視。
紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。劍橋大學醫學院研究表明：茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。
其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內，可增強心臟血液循環，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。
最後，紅茶等中所含有的鞣酸還具有很強的抗衰老功能哦。
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