今天，國際原油期貨跌成了負數。
這意味著你去買一桶原油不但油是白送的，賣家還要倒貼你37美元路費。
2020年1月23日以來，全世界人民見證了太多的不可能，這些事情在這個時間節點以前想都不敢想。
這兩天刷朋友圈，看到由於疫情的影響，5328家影視公司破產，上萬家培訓機構倒閉。
連萬年長虹的迪士尼也沒能扛住，給十萬多名員工停了薪。
這些數字看得是觸目驚心，這得有多少人失去生活來源呀？真的是”天地不仁，以萬物為芻狗”。
即便如此，老百姓的生活還是得繼續，不僅要繼續，還得學會精打細算，苦中求甜。
最近時間充裕，做了很多甜點，做下來的總體感受是”甜點沒有那麼容易，每種都有它的脾氣”。不過，其中最愛的莫過於蛋撻。
小小的一隻蛋撻，做起來容易，吃起來好吃，真的是好評連連。
蛋撻皮是網上買來的，算是已經省了不少功夫，所以蛋撻液還是不要再用現成的比較好，不如自己收集食材來做，這樣不僅合自己的口味，還很有成就感。
畢竟有時候更想享受的是一種製作過程。
最簡單的蛋撻液就是稀奶油，牛奶，湯，蛋液的混合。
如果想要濃郁一些，可以用煉奶來代替稀奶油。
如果想要黃色濃烈一些，可以全部用蛋黃。
如果想要口感更豐富一些，可以加些蔓越莓水果之類的，甚至加一些巧克力碎也是極好的。
蔓越莓建議切碎，這樣就不會沉到蛋液底部，漂在蛋液上的蔓越莓經烤箱加熱後會氤氳成一幅迷你山水畫。
加了蔓越莓和蘋果粒的蛋撻，帶著水果的清香。
如果再加一些水果粒，比如蘋果，香蕉，草莓等等，那麼又將是另一種別具風格的口感了。酥脆的蛋撻皮，裹挾著已經凝固的滑嫩的蛋液，再加上蔓越莓和各式水果帶來的豐富口感，這樣的蛋撻真可謂是”愛憎分明”的小可人兒了。
在蛋撻液里加巧克力，完全得益於小朋友提供的靈感。
那天，正認真地往蛋撻皮里加蛋撻液，小朋友吃著他的巧克力闖了進來，順手就把手裡的一小塊巧克力丟進去了。
當時第一反應就是埋怨小朋友的調皮，但是轉念一想，做成有巧克力口感的蛋撻味道應該也不會差。
於是，就從小朋友手裡拿過巧克力，掰碎了幾塊，分別丟進去，沒想到歪打正著，烤出來的效果還是很讚的，竟然有了前所未有的均勻焦糖色。
加了蔓越莓和巧克力的蛋撻，巧克力的上色功力深厚。
其實，我們人生不就得像做蛋撻一樣，需要不斷嘗試，放下固見，直面一次次的挫折和不可能，就像當代思想家蘇珊桑塔格所推崇的生活方式一樣，思考生活中遇見的每一件事，比如這次疫情和蛋撻。
