撰文：颺先談財
前幾天，海底撈的漲價事件相信大家都有耳聞，它漲價的舉動引得網上罵聲一片，直接上了熱搜，大家都認為它不會做生意，但事實真的是這樣嗎？我們不妨來仔細分析一下，隨便把它和樓市做一個比較。
要颺先來看，海底撈此次漲價後又降價的事件，背後一定有高人指點！許多人都在說：現在生意這麼難做，你應該降價，為什麼還漲價，是不是太傻了？還有人擔心，萬一所有飯店都和它一樣漲價，那我們老百姓吃不起了怎麼辦？你要說也這麼想，那隻能說你太年起了！
首先，這家火鍋店本來就很貴，漲價之後更是達到了人均220元的消費單價，那它的顧客呢？其實大概分為3類，第一類就是沒怎麼去過的窮人，他們覺得什麼都貴，平時比較閒，看誰都不順眼，誰漲價他們就懟誰。第二類就是普通人，漲價之後覺得貴就不去，如果覺得價格還行，那就偶爾去吃一頓，選擇權在自己手裡。第三類就是時間寶貴的有錢人，別說人均220元，就算是330元也一樣可以接受，前提就是不用排隊。
我們再來看看網上罵得最狠的恰恰就算最少去的那一類人，這是不是很奇妙！
它漲價了，還有人會擔心其他飯店跟著一起漲價，你以為其他做餐飲的都沒有腦子？自己的店，幾斤幾兩還不清楚？你以為的，所謂特殊時期應該搞大促銷，大家其樂融融共度難關的美好畫面，其實是缺乏商業常識的一種憑空想象！
大降價，萬一它人滿為患怎麼辦？反而漲價，也並不影響它的核心顧客，有一句話說得好：嫌貴的永遠在嫌貴，想吃的永遠在排隊。
像海底撈這個類型的店鋪，翻桌率一直維持在5個左右，這非常了不起。換句話說，海底撈店內的每張桌子，每天可以迎接5波客人，所以它的這個排隊時間，常年會維持在2個小時左右，那麼這個生意本來應該怎麼做呢？很簡單，那就不停地開分店，2018年到2019年期間，海底撈一共開了300多家分店，翻桌率依舊維持在5個左右，這是一個非常優秀的成績，理論上，只要維持這個翻桌率，海底撈就可以不停地開分店。
不管做哪個行業都是這樣，有顧客排隊永遠是最好的招牌，房地產行業也是如此，我們不妨來分析一下，前不久房地產企業集體打折的事件。
有人認為，房地產行業集體打折是因為開不下去了，其實不然，大家都知道，前不久我國經歷了短期事件的影響，幾乎所有行業都受到了不同程度的衝擊，房地產行業受到了衝擊也不小，我國房地產市場將近一個月沒有交易量。
就在這個時候，既然無法做生意，那為何不搞波打折促銷來吸引注意力呢？而且打折促銷對於房地產市場而言是一舉多得的好辦法！怎麼個一舉多得呢？首先，房地產企業可以藉助打折的消息打開知名度，其次還可以從購房者手中拿到認購金，這筆認購金對於許多房地產企業而言是很重要的，可以解決它們在年中需要償還的貸款，房子買不買是一回事，但認購金是實打實的拿到手了。
最後，此次的短期影響並未對房地產市場造成致命的打擊，最多是讓購房需求延後了，該賣房的遲早會買房，我們就不必在這裡為房地產企業擔憂了，難道你覺得你的想法會超越上市公司？以上是颺先的愚見，你覺得有道理嗎？
