李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
這是杜甫為好友李白寫的一首詩，真實描述了李白與酒的不解之緣。如果當時有朋友圈，杜甫把這首《飲中八仙》發出去，不大會兒準會有好友紛紛點贊，寫得太實在。
鸕鷀杓，鸚鵡杯。百年三萬六千日，一日須飲三百杯。
李白在《襄陽歌》中提到自己的酒量，這裡的三百杯，不是數量上的300杯，是誇張寫法。意思是每天都得喝酒，並且還喝得很多，喝酒是自己的生活方式，不容改變。
當然詩人喝酒不同於一般俗人，喝酒有時需要情趣，這時李白比較喜歡月亮。
唯願當歌對酒時，月光長照金樽裡。
在皎潔的月光下，和友人一起對飲，還有歌，真是人生一快事。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來
就連喝醉也寫得詩情畫意，我喝醉了想睡覺，沒有辦法陪你了，你先回去；等到明天，如果你還想喝，可以抱把琴來，到時我們一邊彈琴一邊喝酒，一醉方休。
可有時也很孤單，只有自己，詩人就會發揮自己的想象力，湊成一個局。
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
這境界，不是沒人陪我喝麼？我舉起酒杯，邀請天上的明月對飲，再加上明月下自己的影子，不就成了三個人的酒局了麼。一個連把喝獨酒都寫得如此優雅的文人，會把熱鬧的宴席寫成什麼樣的文字呢！
古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，
斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
這次是真正的三人對飲，好友岑夫子，丹丘生在座，詩人李白壓抑不住自己的豪情，一個勁地勸酒，說只有會喝酒、能喝酒的人才能青史留名。不要說窮，沒錢買更多的酒，把兒子叫來，快去快去給我弄好酒去，讓我一次喝個夠。
李白的一生可謂是“酒不離詩，詩不離酒”，二者相輔相成，缺一不可。酒成就了李白輝煌的一生，也留下了無數動人的傳說。
李白流傳下來的1500首詩作中，有170首寫到飲酒。如果沒有酒，李白將會多寂寞；如果沒有酒，詩的王國裡又少了多少篇佳作。如果沒有酒,唐詩又會失去多少醉人的魅力。
