店长成长日记11

2019年7月22日星期一

今天我们来探讨一个问题,除开业典礼外,周年庆,各种活动庆是否有必要搞?在说这个问题之前,我先说一个具体情况,就是每次店面生意没起色的时候,总是有人推荐,我们搞一次店庆吧。这个店庆说白了就是搞的像开业一样的,红毯铺地,鼓乐齐鸣,然后再准备一大波礼品和优惠。

除了开业的时候,这个庆典活动当时做了三天,这个三天也是很憋屈,因为外面城管管的严,总是不让这样,不让那样。比如说我们搞个舞台,弄几个节日表演吧。这样搭建舞台,请演员是一笔不小的费用,还要去报批,还要准备各种打点。所以后来我就在开业的时候只做了几门礼炮,铺了地毯,然后最多就是几条横幅了。

最后公司一直在推,可以做周年庆呀,搞个大型的活动。从内心角度而言,我个人是比较排斥这东西的。

一方面这个开支非常大。搞排场,然后请人,找演员,这些都是非必要开支,然后还要搞个五天牛排半价活动。最后是这个活动算下来,亏了不少钱进去。

但是从另一个角度讲呢,这是宣传,既然是宣传嘛,那不能用亏多少钱衡量,因为宣传是有延迟收益的,还有边际效应。没有大活动,周边的百姓,群众怎么能看到这个店呢?

这些是虚数,我也不知道这个活动是否有这样大的功效。但在我看来,即使有功效,也有点得不偿失。还有就是发宣传单,这个是费人费力,收效非常低的做法。

那么有能解决的办法?

我提以下几个看法,供大家参考:

精准优惠,比铺天宣传好。我们要认准顾客在哪里,是哪些人。这个很重要。实际上,我觉得周围三公里内,就是我们的人。而做为我们这样的店,周围三公里内的小孩和妇女是我们的重点目标。那么这样看,就是要抓住他们了。

比如说五天牛排半价的活动,我觉得这个铺的太大。这个半价带来的人群,可能就是占便宜的人,TA根本不是你的目标客户群。所以这个五天半价活动,不如给充值满多少的,给特定的牛排半价更为有效。

另外,发宣传单做地推,这个活动确实太耗精力了。首先我们需要人员去做,然后需要精准发放,不能浪费,接着还要做好说明解释。比如说你发了一张宣传单,这张单子抵一份饮品或20元现金使用,其实做为非目标群体而言,这个对TA是无用的。对目标群体而言,大部分人是“睁眼瞎”,根本不会看你的单子上的内容。我们印宣传单往往喜欢印很多文字在上面,很少有人会仔细阅读这些文字。所以说明和解释是有必要的。

比如说我在街上遇到一个路人,我不是简单地给他一张宣传单,而是要告诉这个宣传单的店面名称,活动介绍,这样才能算一个有效的地推,否则宣传单极少被认定为有效。

我之前做个实验,发出去五万份宣传单,能拿过来当现金的,绝对没有超过十份,而且还有在店门口看到单子进来消费的。这就是失去了宣传单的意义。

所以,印宣传单发放,这个活动除非你有非常专业的人员做好“清准发放,解释说明”工作,否则就不要浪费钱了。

而我之前听信了一些所谓的营销,做了几万份宣传单,纯属在浪费。这一点,我以后是不会这么干了。

做好网络营销,比如说微信,抖音,美团等网络渠道是一种非常受欢迎,而且投入并不高的宣传方式。

我说的微信,抖音,不包括专业发微广告的推广人员们,因为微信所谓的平台做朋友圈推广,比宣传单更无效。这个我也试了几千块钱进去,后来发现这是个坑,根本没人喜欢微信朋友圈看广告。

我说的微信是指用进店的顾客的朋友圈做的看起来随意性的软广告,比如说,今天你在我们店吃饭,你发几张美图在朋友圈,我送你一杯饮品。让消费者自己来发,不用刻意做,就是简单几张图说明一下位置即可。这个远比那些推广平台来的更好。

抖音同样如此,不过,抖音可以让自己的店员来做一些东西,而且发挥店员的主动性和想象力,让TA们自己来想怎么做。我不建议找抖音推广团队做,这个看起来太假,而且效果不好。

美团这个平台也不错,有很多功能都可以用,商户可以自行研究一下。

综上所述,我觉得店面的宣传推广是一项长期坚持的工作,是有很多方式和方法的组合拳。我反对做庆典,特别是那种锣鼓喧天式的庆典,对顾客要精准识别,区别对待,五天牛排半价要区别做。而地推宣传单,能不做尽量不要做为好。


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