雙茹炒大蝦
材料：竹筍,冬菇,金針菇,大蝦,食用油,蔥姜,料酒,六月鮮紅燒醬油,鹽,水澱粉
做法：
1.將準備好的食材進行處理，大蝦進行去須去腳，竹筍去外殼後放入水中煮泡10分鐘
2.向鍋中加入少許油，溫熱後加入蔥姜，爆香油鍋。
3.將清理好的大蝦，放入鍋中進行翻炒，炒紅後加入少許料酒，翻炒均勻好，盛入盤中
4.之後將冬茹放入鍋中進行翻炒，翻炒均勻。
5.冬茹翻炒1至2分鐘後，將竹筍放入和冬茹一起翻炒一下，向鍋中注入少許水，沒過菜即可。
6.向鍋中加入醬油，翻炒一番，炒勻後，蓋上鍋蓋煮燒5-6分鐘。
7.煮燒的時候，將澱粉放入碗中，想碗中兌入少許水，均勻攪拌。
8.煮燒5-6分鐘過後，放入金針茹翻炒，炒勻過後。根據個人口味加入適當的鹽。
9.9分熟後，向鍋中倒入勾兌好的澱粉，繼續翻炒。
10.將事先翻炒好的大蝦倒入鍋中，繼續翻炒，之後可以出鍋盛盤了。
魚香土豆絲
材料：土豆200克、青椒40克、紅椒40克、蔥段，蒜末各少許，豆瓣醬15克、陳醋6毫升、白糖2克、鹽，雞粉，食用油各適量
做法：
1、洗淨去皮的土豆切片，再切成絲，洗好青椒、紅椒切成段，再去籽，改切成絲備用；
2、用油起鍋，放入蒜末、蔥段爆香，倒入土豆絲、青椒絲、紅椒絲，快速翻炒均勻；
3、加入豆瓣醬，適量鹽、雞粉，再放入白糖，淋入陳醋，快速翻炒均勻，至食材入味；
4、關火後，盛出炒好的土豆絲，轉盤即可。
鮮貝蘑菇
材料：鮮乾貝肉100克，鮮蘑菇200克。芹菜2根，洋蔥1/4個，雞蛋清1個，料酒適量，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，幹澱粉、辣醬油各適量，香油3克，熟花生油15克。
做法：
1、把鮮乾貝肉洗淨，瀝乾水放入碗內，加入精鹽和胡椒粉各少許，倒入料酒拌勻，再加雞蛋清、幹澱粉拌勻至粉漿貼附均勻，放入開水鍋裡燙約30秒鐘左右，撈出瀝乾水，加少許精鹽和味精、香油拌勻待用。
2、將芹菜擇洗乾淨，切成段；鮮蘑菇切成薄片，注意菇柄端要連著，輕輕壓一下即成；洋蔥切成細末。
3、炒鍋內放入熟花生油燒熱，先加入洋蔥末煸香，再放入蘑菇片、芹菜段、精鹽、味精、胡椒粉、辣醬油，炒勻後倒出待用。
4、裝盤時先裝蘑菇片（皮朝上），排疊成圓丘形，芹菜撒上面，再把鮮乾貝圍在四周即成
電飯煲焗雞
做法
1、將雞洗乾淨，摸上鹽（鹹淡要控制好）
2、然後將電飯煲洗乾淨，擦乾水
3、將雞（整個）放進電飯煲。按下煮飯按鈕。（不能放水哦）
4、等電飯煲幹水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續局。全雞重複一次（即放兩次水）
5、等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的
6、用筷子將雞分好拌拌裡面產生的雞汁，起鍋，上桌！
