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要說夏天什麼菜最受歡迎，答：涼拌海帶絲嘍， 不過味道一定要好吃才行。我們可以看到有很多賣海帶絲小包的，還有外賣什麼的，不少人拿著做小零食吃，其實，想吃不一定要買，自己做照樣能做出好味道，不過，關鍵是你想不想做，下面就看下製作過程吧!
食材準備：
海帶絲300克、蒜末20克、蔥花10克、食用油適量、辣椒麵3克、紅辣椒3個、白芝麻3克、白糖2克、食鹽3克、生抽20克、陳醋15克、花生碎適量
製作過程：
1、海帶絲我用的這種幹海帶，市場也有泡好的，都可以用
2、海帶泡發洗乾淨以後後切成細絲，切完以後放水龍頭下衝洗乾淨，鍋中燒開水倒入洗乾淨的海帶絲，水開煮5分鐘，海帶絲熟了撈出，過一遍冷水，我用的自來水，介意的可以用涼白開
3、瀝去水分的海帶絲放入盆中 加入 蒜末 辣椒麵 鹽 蔥花 紅辣椒 白芝麻 白糖 然後小鍋倒油燒熱，澆在上面拌勻
4、然後倒入生抽 陳醋 拌勻即可
5、花生碎是我家裡油炸好的花生拍碎了直接放進去的，多少隨個人喜好
6、非常爽口的一道涼菜就做好啦
看了上面的介紹，是不是感到挺簡單的，這樣的小菜無論是做配菜還是做小零食都是挺不錯的，如果你不喜歡吃辣的可以不放，或者少放，主動權完全自己掌握。
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