他们与朝阳同起、与星月为伴，三尺灶台是他们的战位、锅碗瓢盆是他们的武器，他们是幕后的付出者，也是台前的战斗员。 当“美食博主”在战“疫”假期霸屏朋友圈时，在保障一线的炊事员们，同样用一道道精美的“硬核”佳肴刷爆了官兵们的朋友圈，获得点赞无数。他们就是中部战区空军某场站四站连炊事班。如此优秀的炊事班到底是怎样炼成的？下面请跟随笔者一起做一个全方位了解。 共克时艰，一招一式战疫情 疫情防控期间，炊事班迎来了“防疫+供餐”双重考验。物质储备紧缺、防疫要求更加严格……炊事班每一名“战斗员”将保障职责扛在肩上，无畏战“疫”迎难而上。 为了攻克“难题”，除了保障日常三餐外，时常能看到几名炊事员坐在案角旁的小凳上，一板一眼地翻阅菜谱。甚至利用休息时间刷抖音，向“美食博主”们讨教“高招”，厚厚的笔记本密密麻麻地记满了“秘籍”。 边学习边实践，即使天气寒冷，他们的衣服也是湿了又干，干了又湿，从洗菜到刀工，从下锅到烹饪，从不放过每一个尝试探索的机会。 经过不懈努力，他们将食材精切细炒，把精力用在“刀尖”上，制作出了几道操作方便、营养美味、有增强免疫功效的 “网红菜”，受到官兵广泛好评。 功效： 四站一线保障人员因任务需要，饮食不规律，容易引起慢性胃病。而苹果属甘平之品，常吃可以补脾益气，促进肠胃运动，起到养胃的作用。 功效： 白菜含有丰富的维生素，也是人体所需微量元素的宝库，常吃有养胃生津、除烦解渴、消热解毒的作用。而大蒜具有杀菌作用，是天然的抗生素，也可防治流行性感冒。 功效： 萝卜含有大量膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等矿物质，能够促进消化吸收，防止便秘。特别是疫情期间，多食用萝卜可促进人体排毒，提高免疫力，预防感冒。 向战为战，一餐一食提士气 作为后勤保障单位，早出晚归是四战兵的特点，而炊事班作为后勤中的后勤、“舌尖”上的战斗兵，“战备”无休就是他们的工作节奏。 每当飞行训练如火如荼展开，一架架战鹰划破长空时，饮食保障任务也在紧锣密鼓地进行。为了让保障人员准点吃上热饭，炊事班伙食供应持续向一线拓展：根据任务特点，合理制订送餐方案、严格落实计时保温、坚持随车进场送餐。 开飞前30分钟，送餐车准时到场，炊事员深入到每一个战位上、每一架机翼下，将餐盘递到每名官兵手中。官兵围坐一起，手捧热腾腾的汉堡，就是他们忙碌之余最美的期盼。电源车司机余炳坚称赞说：“餐桌连接着战斗力，伙食调剂得好，给进场保障增添了‘胃动力’。” 以连为家，一刀一勺暖兵心 军营的灶台不仅弥漫一种“家”的味道，更散发着一个集体的融融暖意。基层官兵常以“吃饱了不想家”、“伙食是半个‘指导员’”来形容部队膳食保障的重要性。 针对官兵来自五湖四海， “众口难调”的实际问题，炊事班以官兵喜闻乐见的方式推出微信小程序——“点菜台”，通过图文并茂、生动形象的展示，广泛征求大家意见建议，将“点菜”的主动权交到战友手中。 云、贵、川战友爱吃辣，那就要保证有两个菜的口味要重点；北方的战友爱吃面食，早餐面条、馒头少不了；隔三差五组织大家包包饺子、摊摊煎饼，一来伙食调剂好了，二来官兵内部关系也更融洽了。总之，无论是“重口味”还是“小清新”，在这里都能找到自己的最爱。 连长吕豪看到“点菜台”取得了如此好的效果，开心地说：“‘点菜台’点的是菜，赢得的是兵心，体现的是战斗力，只有吃饱吃好，我们才更能集中精力练兵备战！” 为了让官兵体验到“家”的温暖，炊事班每个月都会举办集体生日派对，开展 “送一份生日蛋糕”“做一碗长寿面条”“加几道家乡菜肴”等活动，让官兵时刻感受大家庭的温暖。 “家的味道，虽然平淡却无可替代。”本月的“寿星”饶春明感慨地说：“虽然远离家乡父母，但此时却倍加感受到部队大家庭的温暖。只要有家，再苦再累都值得。”
