納豆激酶，作為國際上廣泛使用的血栓預防產品，在國內的研究和科普卻很少，行業缺乏相關標準和監督機構，導致國內納豆激酶市場魚龍混雜，給消費者帶來了很不好的影響，這也是納豆激酶在國內存在大量誤解的根源。那麼，納豆激酶能夠溶解血栓有科學依據嗎?它的功效得到我國認可嗎?接下來將對納豆激酶做一次全面科普，系統列舉國際上的研究依據和科學解讀，為你還原一個真實的“納豆激酶”。看完，你就會知道，納豆激酶作為溶栓之王，當之無愧。
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納豆激酶(ナットウキナーゼ，Nattokinase)是日本傳統食物納豆中所含有的一種絲氨酸蛋白酶，是能夠溶解血栓、調節血壓、促進血液循環的天然活性物質。納豆激酶由275個氨基酸構成，序列如下：
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作為納豆原產國，日本很早就注意到長期服用納豆對心腦血管疾病的預防作用。日本媒體對此也有大量相關報道，如：
《納豆可減少3成腦卒中等腦血管疾病的發病率》
——日本《朝日新聞》，2017年2月20日刊
作為世衛組織公佈的世界第一長壽國，日本對人類頭號疾病死因—心腦血管病的預防控制成果有目共睹。多項研究顯示，長期服用納豆對日本人預防心腦血管病有重要的作用，這也是納豆激酶被發現的緣起。
需要說明的是，納豆激酶的功效作用不是僅根據調查統計而簡單得出，而是經過了近40年不斷的科學研究，以及一系列實驗所證實的，有充分的研究和應用上的科學證據：
1980年，日本文部省駐芝加哥研究所研究員、心腦血管醫學博士須見洋行在芝加哥大學偶然進行的一次溶栓藥物實驗，發現了納豆提取物(主要成分為納豆激酶)具有強力的血栓溶解作用：其溶解人工血栓的速度，是常用溶栓藥物尿激酶的19倍。此後該實驗被醫學界多次複製並證實，須建洋行也因此被成為“納豆激酶之父”。
1987年，國際上對納豆激酶溶栓作用的研究轉到體內，並首次進行動物實驗，應用於狗的血栓作用。實驗結果證明，納豆激酶是一種有纖溶活性的酶製劑。在對狗的實驗中，口服納豆激酶的狗在5小時內腿靜脈的誘導凝塊被完全溶解，而接受安慰劑(無效物質)的狗體內凝塊顯示在18小時內仍沒有溶解。
1995年，納豆激酶動物溶栓實驗對象轉換為大鼠。實驗證明，納豆激酶能夠被大鼠腸道吸收，並起到溶解血栓的作用該研究報告刊載於：
《Biol Pharm Bull》1995;18(10):1387-1391.
1998年，世界最初的納豆激酶產品由“株式會社 日本生物.科學研究所”研製成功，並在日本市場販售。此後的5年中，納豆激酶產品迅速進入韓國、臺灣、美國、歐洲等市場。
2003年，對大鼠的動物溶栓實驗有了新發現納豆激酶可抑制血管內膜增厚，調節血管壁血栓的溶解，並且比纖溶酶更有效地改善動脈血流。相關兩項研究報告刊載於：
《Nutrition》2003;19(3):261-264.
《Life Sci》2003;73(10):1289-1298.
同年3月，日本藥學會發表了納豆激酶的研究報告：納豆激酶不但能溶解血栓，還能抑制血小板凝固，起到防範血栓形成的作用。
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2004年，美國媒體報道顯示，納豆激酶已成為美國高血壓患者的醫療食品，許多患者因為藥物的副作用而選擇服用納豆激酶。
《納豆激酶已成為美國高血壓患者的醫療食品》
——www.NUTRA.com
2008年，日本生物科學研究所與韓國首爾延世大學研究院心腦血管疾病中心，共同研究了納豆激酶對人體高血壓的效果。實驗顯示，納豆激酶可使人體收縮壓和舒張壓下降，有預防和治療高血壓的作用。該研究報告先後刊載於以下兩項國際學術雜誌，並被另一國際權威學刊SCI收錄：
《Japanese society of hypertension》
VOL.31NO.8.August，2008ISSN0916_9636
《Hypertension Research》
volume31,pages1583–1588(2008)
——《Hypertension Research》官網刊載的該研究報告
研究實驗中，服用納豆激酶的受試者，均可觀察到血壓的明顯下降(虛線所示)：
2015年，東京醫科大學再次進行了納豆激酶在人體內的溶栓實驗，證實納豆激酶能夠增強人體纖溶能力，並有效溶解血栓。該研究報告以“單劑量口服納豆激酶溶栓和抗凝增強”為標題，刊載於：
《Scientific Reports》 2015; 5: 11601.
——《Scientific Reports》官網刊載的該研究報告
研究實驗中，服用納豆激酶的受試者，均觀察到其血液中血栓分解量顯著增加(實線所示)：
以上列舉的實驗報告，只是眾多納豆激酶溶栓研究科學證據的一部分。
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隨著對納豆激酶溶栓研究和應用的增加，納豆激酶預防心腦血管疾病的優勢已經得到國際共識：
(1)人體易吸收：納豆激酶相對分子量僅為27728，遠小於尿激酶(分子量約5~6萬)等其他生物活性酶，易被人體吸收，產生更好的效果。
(2)溶栓效率高：納豆激酶纖溶活性約為纖溶酶的4倍，溶栓速度為尿激酶的19倍。
(3)作用時間長：體內作用時間長達8小時，而臨床應用的溶栓藥物體內作用時間多為20~30分鐘。
(4)安全無副作用：與大多數溶栓藥物不同，納豆激酶不水解血漿纖維蛋白原，而是直接作用於交聯纖維蛋白，因此避免了引發出血的風險。
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2003年，《人民日報》報道了納豆激酶溶解血栓的作用。
《納豆激酶可溶化血栓》
——《人民日報》，2003年4月11日第七版
2014年，中國國家藥監局將納豆激酶列入保健產品的功能性成分，這是納豆激酶在中國首次得到批准。相關報道刊載在《人民日報海外版》2015年04月24日第14 版。
2018年，為推動並規範國內納豆激酶產業發展，追趕國際先進技術水平，由中國保健協會發起的《中國納豆激酶團體標準》制訂工作正式啟動。
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當前國際上對納豆激酶的研究顯示：若希望獲取溶解血栓的功效，每日應服用不少於2000FU含量的納豆激酶。這也是國際第三方納豆激酶監督組織——日本納豆激酶協會的推薦標準。
納豆激酶作為已在全球廣泛應用20年的心腦血管疾病預防產品，其在溶解血栓、調節血壓、促進人體血液循環方面的作用毋庸置疑。當前國際研究的熱點，已轉為開發納豆激酶的新功能，如緩解好酸性副鼻腔炎的症狀(《AllergologyInternational》,Vol. 66,Issue 4,p594–602)、預防蟲牙(《Food Preservation Science》, Vol.40, NO.6 2014)等功效。隨著“健康中國”戰略的實施，以及現代人對疾病預防保健的日益重視，納豆激酶將會在中國得到更廣泛的應用。
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