這幾天在我們棚外的空地上種了幾棵苦瓜，我們大棚沒有規模化的種植，但是我每年都喜歡種幾棵，足夠大家吃了。苦瓜是一種很值得一種的庭院蔬菜，植株長得漂亮，觀賞價值還是挺高的。苦瓜雖然主要食用嫰果，但是果實成熟後變成很金黃色，裡面的瓤呈現鮮紅色，吃起來甜甜的，晚秋時節苦瓜快拉秧時能夠摘到很多熟透的苦瓜。
最近很多喜歡種菜的朋友也想著種幾棵苦瓜，問我好不好種，它肯定沒有想象中的那麼難種。在所有的瓜類蔬菜中，苦瓜是隻是看起來很不好種的蔬菜。我們覺得苦瓜不好種主要是因為不熟悉，種的少。只要您種過一兩次苦瓜就會覺得它管理簡單。苦瓜病蟲害真的很少，露地種植生長週期很長，不易發生早衰，四月底移栽能夠一直長到10月上中旬，期間栽培管理也不算難，整個田間管理過程主要涉及以下5點。
家庭紙杯育苗
長得挺好
生產上用育苗盤育的苦瓜苗
1、育苗，苦瓜育苗不難，關鍵是要浸種
苦瓜都是育苗後再移栽，現在4月下旬育苗是來不及了，可以直接買苗。苦瓜育苗一般於3月下旬開始播種，苗齡四五十天。很多人覺得苦瓜不好種，主要是因為它不好出苗。
苦瓜不好出苗是由於它非常厚的種皮導致吸水困難造成的，解決了這個問題，苦瓜育苗是很簡單的。所以播種前要進行浸種處理，先溫湯浸種增加種皮的透氣性，進行種子消毒，然後一般浸種。
具體操作為：把苦瓜種子放入50℃的溫水中，浸種時要不斷攪拌，大約半個小時後水溫降到25℃也就完成了消毒，然後在常溫水中浸種24小時，期間換水2次。浸種完成後稍微晾一下，就可以播種了。家庭種植苦瓜育苗不會太多，用過的一次性杯子就可以作為育苗容器，每個杯子放1-2粒種子，覆土要厚一點，大概1-1.5cm，然後覆膜保溼，5-7天就出苗了。幼苗長到4-5片葉時就可以移栽到大田。
2、整地移栽，底肥要施足，苦瓜才能長得好
苦瓜是一種生長特別旺盛的瓜菜，對養分的需求量很大，所以種植苦瓜首先要選擇土層深厚、土壤肥沃、保水保肥力強的粘壤土種植，如果土壤瘠薄、肥力不足是種不好苦瓜的。
移栽前整地時底肥要多施點，每畝地施入腐熟的廄肥4000kg和複合肥50kg、過磷酸鈣100公斤，糞肥地面鋪施，化肥種植行集中施入。栽苗的行距為1m，株距為60cm，栽苗後澆透水，緩苗後再澆水一次。和其他瓜類蔬菜相比，苦瓜苗纖弱，莖稈很細，栽苗時不能埋的太深，否則會造成爛根而死苗。緩苗後開始蹲苗，期間要中耕鬆土1-2次，提高地溫，促進根系生長。
露地家庭種植苦瓜
需要搭大的網棚架
圖中的苦瓜有點長老了
3、澆水施肥
蹲苗期間控水控肥，如果苗期生長不旺，可以在伸蔓期追施腐熟糞水1000-1500kg促進植株健壯，如果苗期長得很好一般在雄花開放時第一次追肥，結果後第二次追肥。
追肥用苦瓜專用肥，或者每次每畝地追施硝酸銨20-30公斤，中間要交替追施1-2次磷鉀肥，促進開花結果。肥料穴施，距離苦瓜根系15-20cm左右施肥，施肥深度為10cm，施肥後用土覆蓋，全部完成後澆透水。苦瓜開始採收標誌著進入盛瓜期，這個時期對水分和養分的需求量都很大，需要保持土壤溼潤，一週澆一次水，兩週施一次肥。
4、整枝打杈
苦瓜屬於蔓生蔬菜，側蔓的分生能力以及爬蔓能力都要高於絲瓜，所以種植苦瓜一定要好好搭架，最好搭大的網棚架或者籬壁架。絲瓜長至30cm時就可以引蔓上架了，引蔓上架是需要去掉苦瓜的卷鬚的，減少植株養分的消耗，家庭種植不去也可以，只是不那麼好看。
種植苦瓜要整枝，但是整枝強度不大。苦瓜主要是主蔓結瓜，側蔓結瓜很少，尤其是50cm以下的側蔓幾乎不結瓜，所以我們大棚種植苦瓜整枝時只留1條主蔓，把其他側蔓全部去掉，然後引蔓上繩就行。而露地種植苦瓜，生長空間很大，我們把50cm以下的側蔓去掉，上部的側蔓留著結瓜，如果側蔓較多，選擇健壯的3-5條側蔓留下，然後任其生長，一般不摘心。
露地種植苦瓜是不需要人工授粉的，靠著昆蟲或者風吹就可以完成授粉。
大棚種植苦瓜，單幹整枝，抻繩吊蔓
5、採摘苦瓜
苦瓜要及時採收，否則很容易成熟就不能食用了。一般開花後12-15天就能採收，果實的條狀和瘤狀突起膨大，果頂變得光滑時就可以採收了。
苦瓜的病蟲害很少，大棚種植可以每週噴施一次殺蟲劑或者殺菌劑進行預防，露地家庭種植噴藥可以少一定，15-20天噴藥預防，或者有了蟲害病害後再對症下藥也行。
總的來說，在瓜類蔬菜中，和絲瓜、西甜瓜、黃瓜相比，苦瓜絕對算是栽培管理最簡單的，單就病蟲害少這個優點就能夠讓我們喜歡上苦瓜種植。很多人覺得苦瓜難種只是因為對這種蔬菜不熟悉，心裡覺得不好種。上面是根據我們的種植經驗總結的一些栽培要點，應該對大家有參考價值，即使是新手按照這些栽培技術進行管理，也能種出不錯的苦瓜。
