活叫驢
活叫驢是-道殘暴的菜品，就是在驢活著的時候，把它綁起來，顧客想吃哪一部分的肉，就用開水把那塊肉澆熟，然後再割下來，蘸一些調料吃。聽著後堂的驢慘叫，前廳泰然自若的正在食用那隻驢身上的某個部分，其殘暴度也是可想而知。
炭烤乳羊
烤羊是一道一種用火烤羊肉的食物，加孜然等調料味更佳，現在許多當地都能夠吃到美味的烤全羊，可是炭烤乳羊你聽過嗎?你吃過炭烤乳羊嗎?炭烤乳羊是一道以母羊、油、蔥等為首要食材製造的美食。將行將分娩的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，聽說是皮酥肉嫩，滋味鮮美，但想想就十分殘暴。
猴頭
這兒說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真實的猴腦。一箇中心挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中心的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，而是正好容一隻猴子的頭伸出。聽說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，而且箍的十分緊，用小錘悄悄一敲，頭蓋骨應聲而落，跟著桌下一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
三吱兒
剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫一聲，(這是第一吱兒)，收到調料裡時，鼠又會“吱兒“一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒“(共三吱兒)。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嚐這道菜。吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在三吱兒之中。
風乾雞
做這道菜時，需要一定的手法速度必須非常而女快。這是藏菜，以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。
人類為了生存，為了活著，吃飯是必須的。但人之所以為人，應該明白，什麼應該做什麼不應該做。虐殺的方式滿足口舌之慾,殘害保護動物。不吃這個是活不下去了嗎?顯然不是啊，人之所以為人，是因為我們比動物多了明辨是非知道善惡的能力，如果連這個都拋棄了，那和只會殺戮的惡魔有什麼區別呢?
