對很多澳大利亞人來說，新冠疫情危機開始於跑超市搶購衛生紙和囤積糧食，現在，他們中的大多數人已經冷靜下來了，可為什麼有些超市貨架還是空的呢？
恐慌性搶購的連鎖反應
澳洲大型連鎖超市之一的Coles，其首席運營官斯溫德爾斯（Matt Swindells）說，
恐慌性搶購現象引發了連鎖反應，影響到了供應鏈的方方面面，可能要好幾周才能恢復正常。
正常情況下，一旦貨架上的某款商品賣空，超市店員只要去“後面”拿出更多貨補上就行了。可如果店內倉儲也沒有貨了，就只能等著配送中心把貨送來，或者生產商直接把貨運來。如果自己的倉庫和供應商的倉庫都沒貨了，就只能等待制造商生產更多產品，可製造商可能也在等著生產原料進來。而所有原料都有自己的生長和生產時間，每一步都得花時間。
一般來說，製造商對於需要製造多少東西心裡都有數，但恐慌性搶購使得生產計劃全部打亂。
澳大利亞不會“斷糧”
“在澳洲，我們很幸運，因為我們吃的大部分食物都是在本地生產的。”
澳洲食品與百貨理事會的代理會長安尼森（Geoffrey Annison）說，“澳洲每年生產的糧食足以養活7500萬人，這是澳洲人口的三倍。”
“衛生紙也不會短缺。”澳大利亞另一家大型商超Woolworths的發言人說，澳人使用的廁紙大多數都是本地產的。眼下的短缺不是因為有什麼破壞了衛生紙工廠導致供應枯竭，而是因為有更多人買了比平時更多的衛生紙。
Woolworth首席執行官班杜奇（Brad Banducci）在官網發表的一份聲明中說，廁紙供應量比去年增長了70％以上。他說，Woolworths已另外進了50萬包意大利麵和另外85萬罐以大連麵醬。
天氣仍在影響供應
班杜奇先生表示，某些產品的價格仍然很高，比如說蔬菜。“對新鮮食品來說，其中一些是正常的季節性變化，而某些商品，例如花椰菜和西蘭花，仍然受到乾旱和非季節性生長條件的長期影響。另一方面，由於過去兩週種植地區的天氣改善，番茄的價格終於開始降下來了。”
那如果現在市場短缺的產品可以加快生產節奏嗎？對某些產品，可以。
以衛生紙為例，在需求激增期間，廠家正在“重新設計製造工藝”。一些工廠原本生產多種產品，現在削減了一些品種，以抽出更多產能來生產需求量大的商品，例如衛生紙、口罩等。現在廠家還繞過配送中心，直送商店，加快了運送速度。
但這對於雞蛋之類的東西來說就比較困難了，因為按照目前的生產節奏，你很難讓母雞多生點蛋。
限購有用嗎？
超市施加了許多限購，但這並不能阻止產品被迅速買空，只是意味著人們獲得商品分配得更加平均。而且限購有可能造成一種
“惡性循環”。當人們看到某種商品快沒了，超市裡面開始限購，所以也開始購買這樣東西，而很有可能這個產品對某些人來說平常用的就不多，比如說免洗洗手液。而且一種商品短缺可能導致人們毫無必要地多買了另外幾種產品，比如捲紙賣光了，人們開始購買抽紙和溼紙巾等。這可能會導致商店裡某一個大類產品全部都缺貨。
人們還在搶購嗎？
大多數人都已經放鬆下來了，大型連鎖超市開始取消各種限購。Woolworths取消了對罐頭類產品和牛奶（非鮮奶）等產品的限制。但是，麵食、麵粉和洗手液之類的產品仍然限購兩件。本週，Aldi超市在暫時縮短營業時間之後又恢復了正常交易時間。
什麼時候能恢復正常呢？
缺貨的產品正在穩步迴歸貨架，比如說廁紙，但補貨速度取決於顧客。所有連鎖超市仍然要求顧客只買需要的東西。
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