第1眼記者從市城市管理局瞭解到，近段時間以來，全市主城區餐廚垃圾收運處理量成倍增長。這些垃圾可都是
“吃”出來的！背後又隱藏著疫情防控向好以來，餐飲行業以及市民需求怎樣的變化呢？
餐廚垃圾收運處理量成倍增長
晚上8點過，在解放碑商圈八一路好吃街的餐廚垃圾收集點，環衛工人何雲西正忙個不停，給桶消毒、拉桶上車、監管卸料、規整現場，為了將垃圾收運對市民的影響降到最小，他要在10分鐘之內迅速完成這個點上所有餐廚垃圾的收集，然後，再去臨近的幾個收集點作業。
環衛工人何雲西告訴第1眼記者，英利大融成、白象街和中興路以及臨江門一帶，整個片區都由他負責收運，簡單換算一下，他的工作量是
60個桶。
作為這個片區的收運老手，餐廚垃圾量的多少，老何最清楚不過，他告訴第1眼記者，儘管由他負責收運的餐廚垃圾桶總數沒變，但是，最近這一週來，桶裡的垃圾量卻有了明顯的變化。
第1眼記者從渝中區環衛中心固廢運輸所瞭解到，八一路好吃街在3月20號恢復運營，恢復初期，每天產生的餐廚垃圾量僅有100多斤。隨著疫情防控逐漸向好，目前，這裡的餐廚垃圾量已經超過800斤。
好吃街只是一個縮影。渝中區環衛中心固廢運輸所副所長張兵介紹，以美食、美景聞名的渝中區，在一個月前，全區的餐廚垃圾，只有十幾噸左右。復工復產過後，近一個月來，垃圾數量達到了40多噸。餐廚垃圾量基本上恢復到
正常水平的一半，相應的，環衛方面，也增加了包括車輛、人員的準備工作，確保餐廚垃圾日產日清。
據市城市管理局介紹，從疫情發生到現在，全市主城區餐廚垃圾收運處理量從最低時每天100噸左右，目前已經回升到每天900多噸，呈現了成倍的增長趨勢。
食客變多 餐飲業復甦
餐廚垃圾，是吃過來的。量的增長，自然意味著蟄伏已久的“吃貨”們，摩拳擦“嘴”，出動了。這，也是我們城市復甦的積極信號。
說到吃貨們的最愛，火鍋的霸主地位不容動搖，第1眼記者隨機打探了一家火鍋店，店內有客人正在用餐。店長婁平告訴第1眼記者，近一週來，經營情況確實大為改觀。
婁平介紹，“復工那前幾天，每天不超過十幾桌，現在，可以賣到五十多桌，這個情況還是比較樂觀的。”
除了體量較大的火鍋店，第1眼記者注意到，臨街門面小吃店，不少商家的經營情況也在好轉。
在走訪過程中，經營商戶們普遍表示，隨著疫情防控形勢向好，大家對餐飲行業的恢復越來越有信心。
五一假期即將到來，這個五天小長假，相信也會激發更多的市民走上街頭消費，助推餐飲行業加快復甦。
來源：第1眼-重慶廣電
聲明：本文已註明轉載出處，如有侵權請聯繫我們刪除！聯繫郵箱：[email protected]
