春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
啤酒武昌魚
材料： 武昌魚，啤酒500毫升，小青椒10根 ，小米辣8根， 老抽醬油2勺 ，豆豉2勺 ，醋、 白糖、 鹽、雞精、味精、胡辣粉、大蔥2根 、白酒1勺 、豆粉1勺 、香油1勺
做法：
1、武昌魚洗淨切段用白酒、鹽、花椒醃製1小時，下鍋前加入豆粉抓勻；姜、蒜、大蔥、小青椒、小米辣切好；
2、鍋裡放油，油熱放入醃製好的武昌魚中火煎至2分鐘，倒入250毫升啤酒、老抽醬油、醋、白糖、雞粉中火燒5分鐘；
3、倒入碗裡；洗淨鍋擦乾水份燒熱倒油炒香花椒，依次放入姜、蒜、豆鼓、青椒、紅椒、大蔥炒香，再倒入250毫升啤酒大火煮2分鐘左右；
4、起鍋前放鹽、味精、胡辣粉炒勻，倒入裝魚碗裡淋上1勺香油即可
清炒腐竹
材料：幹腐竹100克，水發木耳30克，胡蘿蔔一小段，青椒一小塊，鹽，金蘭素蠔油，食用油適量，芝麻香油一小勺
做法：
1、幹腐竹提前3-5小時用冷水泡軟
2、準備食材，胡蘿蔔切片，青椒切成粗絲，黑木耳也要提前用冷水泡發
3、起油鍋，放胡蘿蔔片煸炒
4、倒入適量素蠔油後，放腐竹翻炒
5、最後放入青椒跟木耳，添少量清水，燒開後加一點鹽炒勻即可，出鍋時可以加一小勺芝麻香油提香
韭菜薹炒肉絲
材料：韭菜薹，豬肉絲，鹽，料酒，生抽，蒜，姜，
做法:
1、韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲。
2、肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右。
3、鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香。
4、再放入肉絲翻炒韭。
5、肉變色後放入韭菜薹翻炒，韭菜薹斷生後放入鹽調味，即可出鍋。
培根炒蘆筍
材料：火腿150g、蘆筍250g，清水100g，黃酒20ml，洋蔥兩段，生薑兩片，洋蔥和姜粉每湯匙，蒜3-4瓣，幹辣椒7-8，鹽1g，糖3g。
做法：1、培根用清水、黃酒、洋蔥和姜切成大塊，放入蒸籠蒸半小時；
2、將蘆筍切段冷水後備用；
3、蒸肉片，蔥姜肉末，蒜片，幹辣椒切段；
4、在鍋中熱油，下入幹辣椒，蔥薑蒜炒香；
5、入肉後，沿鍋邊煸炒成黃酒；
6、放入煮好的蘆筍中，攪拌均勻後，加入少許鹽和糖調味
