核心產區尋找中國酒報道之五:蘇酒產區“三溝一河”續寫酒業新篇

品牌傳播網、中國酒莊報道

“簇定燻爐酥酒軟,門外東風寒不知。”作為東部白酒之都,江蘇具有獨特的釀酒天然環境,酒的綿柔形象地詮釋江蘇的水秀山靈、古韻今輝和美麗富饒。“三溝一河”名動天下,打造更具高端、領袖氣質的蘇酒新品牌。

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山靈水秀 蘇北釀酒環境優良

位居東部沿海中心長三角,江蘇簡稱“蘇”,草、水、魚、禾,象徵江蘇自古就是魚米之鄉。同時,江南水鄉的明麗、典雅、精緻與蘇北大地的淳厚、古樸、雄渾,使得江蘇兼有水之毓香,山之鐘靈,獨具嫵媚氣質。歷史悠久,文物淵藪,江蘇素來享有人文薈萃的佳譽。泰伯南遷,吳越圖霸,楚漢相爭,十朝興廢都為江蘇留下珍貴的文化遺產。

江蘇跨江濱海,湖泊眾多,地勢平坦;地貌由平原、水域、低山丘陵構成;地跨長江、淮河兩大水系;氣候溫和,雨量適中,四季分明。擁有“世界三大溼地釀酒產地”之一,溼度大,氣候溫和,來自青藏高原的優質水源,獨特五色土,是多樣釀酒微生物富集的天然之地。

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特色綿柔 蘇酒執掌中國白酒新品位

近年來,蘇酒崛起較快。2018年江蘇省白酒行業實現主營業務收入324.96億元,同比增長12.26%;實現利潤總額141.87億元,同比增長16.90%。江蘇白酒在發展進程中逐漸形成了以洋河、雙溝、今世緣、湯溝兩相和為代表的江蘇白酒主導產品品牌。

江蘇濃香型白酒只有不到50年曆史,過去以清香為主。在發展濃香型白酒的過程中,蘇酒首先是學習四川,因地制宜做了一些改進,經過幾十年摸索,最終成就了蘇酒“甜綿軟淨香”五味諧和、以味為主的綿柔淡雅濃香型酒的產區特徵。

雙溝、洋河――兩鎮一衣帶水,皆為酒因鎮而得名,鎮因酒而盛興。兩地彙集了最優越且不可複製的微生物古窖池群,令其雙雙成為中國“白金產酒區”,品質成就輝煌,歷練成就榮耀,卓越品質與經年曆練一起成就了“中國名酒”的傳奇。綿柔蘇酒,雙溝洋河合併後推出的超高端系列白酒,在原雙溝蘇酒的基礎上結合了洋河綿柔特色,從內到外都力求卓越,形成了江蘇白酒特有的“柔、香、雅”的獨特風格,昂首執掌中國白酒新品位。

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三溝一河 四大名酒延續蘇酒輝煌

洋河酒歷史悠久,起源於隋唐,隆盛於明清,曾入選皇室貢酒,素有“福泉酒海清香美,味佔江淮第一家”的美譽。2003年9月,洋河人厚積薄發,研製開發的“洋河藍色經典”橫空出世,迅速掀起“藍色風暴”。洋河酒屬於濃香型大麴酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精製而成,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。

雙溝酒產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。2005年雙溝酒業採用高科技的分析方法,精心勾兌近千個酒樣,推出高檔濃香型大麴酒——蘇酒。該酒在原雙溝大麴基礎上,香更濃,味更絕,酒體更豐滿,全面體現了當今我國濃香型大麴酒的最高水平。

漣水縣高溝鎮,美酒飄香,是有著千年歷史的文明古鎮,是著名的酒鄉,是今世緣酒業的前身。高溝酒經典流傳,歷久彌香。1956年,榮獲江蘇省“釀酒第一獎旗”;1995年被國家技術監督局認定為全國濃香型白酒標準樣品。1996年8月25日,今世緣品牌誕生,“今世緣”現象是一個被譽為中國品牌傳奇的經典案例。二十年時間,成功躋身中國白酒行業第一梯隊擁有“國緣”、“今世緣”、“高溝”三個著名品牌。

湯溝酒現產於江蘇省灌南縣湯溝鎮,產地自然條件得天獨厚,極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的香泉水釀製,採擷水谷清華,工藝神妙獨特。依託特異的地域生態環境,香氣幽雅,醇厚諧調。自古濃香獨秀,風華絕世,不可易地仿製。

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傳統與現代、古典與時尚相結合,容天地之氣度,融日月之精華,蘇酒,正在不斷續寫新篇章。


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