豆类是比较适合糖友的一类食物，它们热量不高，但是营养十分丰富，能为人体提供大量的植物蛋白、膳食纤维、维生素与矿物质，而且升血糖比较慢，它们含有的各类营养物质还对防治并发症有着十分重要的作用。红豆是豆类中的金字招牌，红豆可以滋补身体中的五脏，可以促进排毒排便，是糖友用来进行食疗的不二之选，每天食用30克左右为宜。红豆一般又分赤豆和赤小豆两种。
赤豆
赤豆中含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，对人体有很好的滋补作用，并可供药用。
可以促进排便，有助于延缓餐后血糖的上升速度。其中还含有大量的维生素E、锌、钾、镁等活性成分，能降低血糖和血脂。
赤小豆
赤小豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，所以它对于减肥健美有着很好的功效，而且用它熬的水还有利尿消肿的功能，可以把它当做药材入药。
另外，它还有着润通肠道的功能，可以预防结石，还能够降低高血压和高血脂，对人的身体健康很有好处。
二者差异
赤豆和赤小豆虽然都是红色，但形状相差甚远，赤小豆的大小明显要比红豆小很多。红豆比较圆，而赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆质地坚硬，难以煮烂，而且不宜放盐，否则不利水分的排出。赤豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，赤豆相较于赤小豆更适合食用的。
对于糖友来说，在碳水化合物及热量方面，赤豆和赤小豆相差无几，糖友可以根据自己的喜好和需求来选择。
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