CHUAN YU
川渝诱惑
/用/热/辣/迎/接/每/一/天
一起来吃烤鱼吧
一座城,两条江,山城重庆的经典美食烤鱼,已经成为重庆的美食名片。
鲜香麻辣的重庆美味，值得品尝。
口味奇绝，川渝风格
重庆烤鱼
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。
在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，
是口味奇绝、营养丰富的风味特色美食。
店家这道重庆烤鱼，选材3斤左右的肥美草鱼，现杀现制，
最大程度的保留了鱼肉的鲜美与口感，
入口及其细嫩香甜。
搭配店家引以为豪的独门秘制酱料，一遍一遍浇注在现炸的鱼肉上。
酱料充分又均匀地渗入鱼肉的肌里纹路，让鱼肉每一寸肉质都吸满酱汁的风味，
这是一种属于重庆的川渝风味。
鱼肉炸得金黄酥脆，当酱料淋上的一瞬间，
遇热发出清脆又诱惑力十足的滋滋声，
令人食欲大开。
夹上一块鱼肉，鱼肉紧致不松散，送入嘴中，尝到的是首先是鱼皮焦脆感，
辣椒与红油的咸香融入鱼皮的香脆，配上清甜口感的鱼肉，嚼起来，
是一种层次丰富的口感在嘴中绽放。
恰到好处的酱料，材质优质的鱼肉，
川渝口味，展现得淋漓尽致。
三码头嗦螺
三码头是一个湖南有名的风味代表，衍生出了一份独属于湖湘的风味特色口味。
而三码头嗦螺是长沙及周边地区夜宵的首选菜式。
在盛夏的夜晚，人们常常集结三五好友，
点上嗦螺，喝着冰啤酒，
聊着家长里短或者天圆地方，悠然惬意。
店家这份三码头嗦螺，食材新鲜干净，味道香辣爽口，
特调的秘制酱料香味浓郁，不含泥腥味。
用牙签挑出螺肉，螺肉个大饱满而且入味充分，
嗦上一口汤汁，令人欲罢不能。
辅菜丰富，每一份都要get！
川渝风味的汤汁鲜香麻辣，搭配上店家准备的各色精致辅菜，更是别有一番风味。
醋溜土豆丝，爽口解辣；拍黄瓜，加入了些许香油，香脆可口，清新美味；
魔芋、豆芽、凉拌豆笋都是烤鱼鲜香好搭档！
怀旧风情，这醉人的川渝情怀
店面小巧玲珑，竹制编织的灯笼，营造出的暖光，充盈着店铺每个角落。
老板脸上时时刻刻洋溢着笑容，让每一位来到店面的食客都有一种宾至如归的感觉。
在这里好好品味川渝风味，在这里好好放下防备，享受这温馨暖心时刻。
店名：朝阳烧烤虾蟹城
人均：58元
编辑：砂沙美
摄影：陈泽宇
