車釐子種植技術
車釐子於上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東，北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植，青島的氣候特別適宜櫻桃生長，是中國範圍內櫻桃成熟較早的地區，種植面積達6萬多畝，其中70%的櫻桃，都是歐洲舶來的大櫻珠，美國在世界各地處於櫻桃生產的領先地位，70%以上的美國櫻桃來自於西北部。
車釐子的生長環境
中國車釐子抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車釐子喜冷涼乾燥。車釐子自然眠期約80～100天。甜車釐子完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸車釐子需要1200~2500小時。中國車釐子的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因此發展中一定要注意當地每年春季低溫寒潮侵襲的時間是否與花期重合，連年都在車釐子開花期發生不利天氣（霜雪、大風）等的地方不能栽種。即使少有發生災害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的小地形種植。
適宜車釐子生長的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區在建園時應充分考慮如何解決“春早”問題。因為在果實生長初期乾旱會引起嚴重落果和影響果實生長髮育。
車釐子為喜光樹種，中國車釐子較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。
車釐子適宜於肥沃疏鬆、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸鹼度，一般為PH6.0～7.5。
中國車釐子根的垂直分佈，一般多集中在20釐米左右深的土層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土不適宜種車釐子。由於車釐子不耐運輸，應在交通方便的地點建園。
栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃採用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若採用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園後採取間伐措施處理。
栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期。在冬季寒冷、乾旱、多風的地區宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。栽植前應進行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻後，再栽苗，並立即澆定根水。
車釐子的種植條件
1、溫度
櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產於我國長江流域，適應溫暖潮溼的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產於西亞和歐洲等地，適應比較涼爽乾燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫乾燥對甜櫻桃生長不利。冬季最低溫度不能低於－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區。
2、水分
櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較溼潤的地區栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分佈區來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區目前多分佈在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較溼潤。但這並不能限制降雨量少的地區栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產區華盛頓州的雅基瑪和韋納契， 年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產區主要分佈在靠黑海沿岸的夏天干旱地區，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優質高產。櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發育，引起爛根、流膠，嚴重將導致樹體死亡。如果雨 水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復甚至引起全樹死亡。
3、光照
櫻桃是喜光樹種，尤其是甜櫻桃，其次是酸櫻桃和毛櫻桃，中國櫻桃比較耐蔭。光照條件好時，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實，坐果率高，果實成熟早，著色好，糖度高，酸味少。光照條件差時，樹體易徒長，樹冠內枝條衰弱，結果枝壽命短，結果部位外移，花芽發育不良，坐果率低，果實著色差，成熟晚，質量差。因此建園時要選擇陽坡、半陽坡，栽植密度不宜過大，枝條要開張角度，保證樹冠內部的光照條件，達到通風透光。
4、土壤
甜櫻桃是適宜在土層深厚，土質疏鬆，透氣性好，保水力較強的砂壤土或礫質壤土上栽培。在土質粘重的土壤中栽培時，根系分佈淺，不抗旱，不耐澇也不抗風。櫻桃樹對鹽漬化的程度反應很敏感，適宜的土壤pH值為5.6～7，因此鹽鹼地區不宜種植櫻桃。
櫻桃很容易患根癌病，土壤中有根癌病菌及線蟲則容易傳染根癌病。種植櫻桃、桃、李、杏的老果園，土壤中根癌病菌多，不宜栽植櫻桃樹，更不宜作為發展櫻桃的苗圃。如果樹苗有根癌病，將引起更嚴重的後果。
5、風
櫻桃的根系一般比較淺，抗風能力差。嚴冬早春大風易造成枝條抽乾，花芽受凍；花期大風易吹乾柱頭粘液，影響昆蟲授粉；夏秋季颱風，會造成枝折樹倒，造成更大的損失。因此，在有大風侵襲的地區，一定要營造防風林，或選擇小環境良好的地區建園。
車釐子的種植技術
1、栽培及用土
大櫻桃宜在疏鬆肥沃，通透性良好的沙質壤土中栽培。
2、土肥水管理
水肥管理大櫻桃植株的含水量為70%左右，因此對水分的需求特別敏感。在通常情況下，枝葉多、溫度高時要勤澆水，否則園土過幹會影響其生長和開花結果。應掌握薄肥勤施的原則。建議噴施新高脂膜增強肥效利用率。
車釐子的土壤管理，據我們的試驗觀察認為：以春季灌水加覆蓋，其它季節進行中耕除草的管理方法較好。由於覆蓋減輕了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在車釐子採收後，拆除或翻埋覆蓋物。據計算，一般成年園每畝應覆蓋2000～2500千克麥杆為宜。車釐子樹一年應施肥3～4次。即：
①採果後施肥：主要是為恢復樹勢，促進花芽分化，提高來年產量。在採果後立即施入廄肥、禽畜糞尿，並加入適量化肥。每株視結果多少施禽畜糞30～60千克。
②萌芽開花前施肥：追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。
③果實速長期施肥：在謝花後，進入果實發育。對結果大樹應追施速效性化肥一次，並配合適量的磷鉀肥料。
④施好基肥：秋季9～10月（南方溫暖地區可在10～11月）落葉前施好基肥，以復壯樹勢，增加植株體內貯藏養分含量。由於車釐子從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏養分的多寡在較大程度上影響著果實的大小和品質。因此基肥的施用非常重要，需佔全年施肥量的50～70%.應以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，並應適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助於提高坐果率。
車釐子的整形修剪
1、車釐子的整形
①自然叢狀形：是中國車釐子的常用樹形。一般主枝5～6個，向四周開張延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。結果枝著生在主、側枝上。主枝衰老後，利用萌櫱更新。此樹形的角度較開張，成形快，結果早。但樹冠內部易鬱閉。
②自然開心形：多用於甜車釐子。幹高30～40釐米，全樹有3個主枝，分枝角度30度。最初保留中心幹，待栽植4－5年後，除去中心幹為開心形。這種樹形，整形容易，修剪量小，樹冠開張，通風透光良好，結果早，產量高，果實質量也較好。
③主幹疏層性：幹高40～60釐米，有中心幹。主枝數6～7個，分3～4層錯落著生在中心幹上。第一層3個主枝，開張角度50～60度；第二層2個主枝，開張角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80釐米，二、三層間距40～50釐米，上層間距可適當小一些。每個主枝上配備側枝2～4個。同時在各級骨幹枝上培養結果枝組。
④“Y字”形樹形：此樹形行向南北、每株兩個主枝對稱在兩邊，整形期間需要設支撐架因定綁縛。此樹形通風透光好，開花結果容易，適宜密植，管理方便，果實質量好。
2、車釐子的修剪
①修剪應注意事宜：車釐子的枝分為發育枝和結果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴大樹冠，下部腋芽抽生結果枝。進入結果期後，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為結果枝。結果枝依長度分為長果枝（15～20釐米）、中果枝（5～15釐米）、短果枝（5釐米左右）、花簇狀果枝（1～2釐米）。從結果能力看，長果枝座果力較差，一般在40%左右；中果枝結果能力因品種而不同；短果枝座果率高，果實品質亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要結果枝，座果率能達80%左右。果實品質最佳，而且壽命長，可連續結果10～20年。結果枝和花簇狀果枝是產量形成的基礎。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。
②幼樹的修剪：為了促使幼樹早結果，在整形的基礎上，對各類枝條的修剪程度要輕，以生長期的摘心為主。以控制枝梢旺長，增加分枝，加迅擴大樹冠。冬季修剪時間應推遲到萌芽前，以避免剪口失水乾枯。除對主枝、延長枝短截和適當間疏一些過密、交叉枝外，其餘中、小枝要儘量保留。
③結果樹的修剪：常在採果後進行夏季修剪。採用疏剪去除過密過強、擾亂樹冠的多年生大枝，進行樹冠結構調整，促進花芽形成。在疏除大枝時，注意傷口要小，要平，以利儘快愈和。疏除一年生枝時，可先在其基部腋花芽以上剪截，待結果光禿後，再疏除。冬季修剪時，應注意對骨幹枝先端和短果枝的2～3年生枝段進行適當回縮，以刺激營養生長和新果枝的不斷形成，防止結果部位外移和樹冠內部光禿。
④衰老樹的修剪：主要任務是及時更新復壯、利用生長勢強的徒長枝來形成新的樹冠。對骨幹枝先衰弱而無結果能力的，要及時回縮。利用隱芽回縮更新時，中國車釐子的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長較正常的小分枝，這對樹體損傷較小。回縮修剪後發出的徒長枝，選擇方向、位置、長勢適當、向外開展的枝來培養新主枝、側枝。過多的應疏除，餘者短截，促發分枝，然後緩放，使其形成結果枝組。大枝更新時，亦應在採果後進行，以免引起傷口流膠。
修剪整形為提高大櫻桃的經濟價值，要對植株做適當的修剪。當植株定植成活後，應從基部向上20釐米處剪斷，使主幹相繼萌芽，多抽生新枝多結果。對已掛果的植株，在開花前塗抺促花王母液，在花蕾期和果實膨大期噴施壯果蒂靈溶液，可增粗果蒂，提高營養輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。同時應將中長枝適當短截。建議在修剪口塗愈傷防腐膜，促進傷口癒合。
車釐子的保花保果
保花主要應注意春季的肥水管理，以促進花器官建造完全，開花正常。保果的目的是提高健壯果實的坐果率。措施有：人工輔助授粉；利用昆蟲訪花授粉；噴施植物激素，如赤黴素（GA3）、PP333、綠芬威葉面肥等；為了促健壯果，需要疏花疏果和預防、減輕裂果。
車釐子的病蟲防治
危害車釐子樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應採取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除並燒燬病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基託布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。
車釐子種植的注意事項
1、陽光照射比較好的地方。
2、排水性好的地方，不可以長期積水。
3、土壤以砂質土、腐殖土為宜，不可栽植在粘土中。
4、新栽植後2-3天，澆一次水，固定根系。
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