防禦雜草為害一直是草莓生產中的一個重要問題。
由於草莓園施肥量大，灌水頻繁，雜草發生量大，不僅與草莓爭奪水分和養分，而且還影響通風透光，惡化草莓園的小氣候，使病蟲害發生嚴重。
草害可使產量損失15%左右。雜草大體上可以分為二年生雜草、一年生雜草和越冬性的一年生雜草三類。
草莓植株低矮，栽植密度大，除草困難，畦內除草有時只能用手鋤或人工拔草。
目前草莓園仍舊依賴人工除草，不僅工效低，而且勞動強度大。北方草莓園全年除草用工666.7平方米高達30人以上，南方更多。
由於各地條件不同，除草要因地制宜，選擇省工、省力、成本低、效果好的除草方法，採取綜合防治措施。
一、耕翻土壤
在新栽草莓之前，進行土壤深耕翻地，可以有效地控制雜草。耕翻後1～2周內不下雨，就可以利用太陽將露在外面的雜草曬死，使翻入土中的不見光雜草爛掉。
二、輪作換茬
這是防治雜草的有效措施，可以改變雜草群落，控制難以防治的雜草產生。從防治蟲害等方面考慮，草莓也需輪作換茬。這一措施的應用對整個草莓生產的各個環節都有利。
三、覆蓋壓草
栽植草莓地面用黑色地膜覆蓋，可保持土壤無雜草，在高溫多溼地區更適宜。灌水時可掀起地膜的一面，或在壟溝灌水，通過旁滲溼潤土壤。透明薄膜覆蓋只要四周蓋嚴實，也有一定的抑草效果，但透明薄膜易導致草莓植株早衰。
四、人工除草
草莓生產中，經常進行人工除草必不可少，以保持草莓園的清潔。
除草與中耕鬆土保墒同時進行，草莓生長週期中，除草有三個比較關鍵的時期。
一是栽植後至越冬前；
二是翌年春季，草莓萌芽後到開花結果前，以保墒和提高地溫為目的進行中耕鬆土，施肥灌水後還要進行淺耕鋤地；
三是果實採收後，這時氣溫較高，降雨較多，草莓和雜草都進入旺盛生長期，也是控制雜草的關鍵時期。
五、化學除草
化學除草就是利用除草劑防治雜草，化學除草具有高效、迅速、成本低、省工等特點。
在日本等國化學除草已經成為草莓栽培中的一項常規性技術措施，化學除草在草莓園使用一定要謹慎，許多除草劑都會對草莓產生危害。
