餓人們,《風味人間2》定檔了!美食先來刷一波

朋友們,你經歷過被美食刷屏的恐懼嗎?

尤其是在飯點和深夜,飢腸轆轆的感覺侵襲你的大腦,所有的思考彷彿被飢餓支配了~

餓人們,《風味人間2》定檔了!美食先來刷一波

你喜歡的下飯節目《風味人間2》即將在4月26日上映,這一次將繼續用宏大的視野來聚合美食焦點,深耕民俗人情,深度挖掘美食和美食文化以及那些情感。

發現身邊的美味,這就是這部影片帶給我們的主旨。通過8個主題的區分,探盡這人世間的美食。

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期待了!趁還沒有上映,我們再回顧下《風味人間》裡的美食~

大尾羊手抓肉

曾有人說,阿勒泰的大尾羊吃的是中草藥,喝的是礦泉水,走的是黃金道。

這樣的羊肉,真的是肉質幼嫩酥軟、油脂豐沛、濃香清甜,只要清水燉煮,就是一道美味了。

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若是做成手抓肉,只需清水中煮熟,撈出來後撒些洋蔥末、鹽、再澆上一些熱湯就可以了。

吃起來肉的味道清香酥嫩,油香不肥。

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燻馬肉馬腸

燻馬肉馬腸原是哈薩克族傳統風味食品,初冬開始,哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉,醃製燻幹越冬。

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熏製的肉香味濃郁、耐貯藏,而燻馬腸是燻肉中的上品,油而不膩。

若你來了新疆,嚐了定會喜歡而上癮。

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拉條子

所謂拉條子,就是新疆拌麵。一配菜般是辣椒、芹菜、蒜薹、茄子、豇豆、小白菜、韭菜之類的蔬菜和羊肉爆炒製作而成。

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在新疆,每個拌麵館子的菜單上過油肉拌麵都會被列在首位。因為它味道醇厚,羊肉比較多,而且都是過油的,口感也好很多。

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奶桶肉

這是一種在內蒙古才能吃到的羊肉特別做法。雖然知曉的人不多,但是吃過的人無不驚歎。

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將石頭放在火上烤熱,然後按照「一層羊肉,一層石頭,一層蔬菜」的順序在奶桶內進行疊放,最後在把奶桶放在火上烤。

噴噴的奶桶肉,肉質酥爛,香鮮至極,一定會讓你大呼過癮。

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黃豆腐

雲南十九怪--倘塘豆腐拴著賣。

這種黃豆腐不僅看起來嬌嫩欲滴,讓人食慾大增,吃起來時更是滋嫩可口,滿口留香。

雲南的火腿在全國都很有名,一般他們會把火腿與黃豆腐一起炒制,使豆腐完全吸收火腿的鮮味,吃起來又嫩又香。

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葡式海鮮飯

澳門的葡式海鮮飯,由葡萄牙香腸和魷魚,蝦仁,黑橄欖等食材製作而成。

不用攪拌,一口一口的吃,海鮮的鮮香肥美,米飯的柔嫩飽滿在你口中慢慢匯聚。這就是美食帶來的幸福感哇~

來到澳門,是一定要體驗下這令人驚豔的葡式海鮮飯的!

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潮汕滷鵝

滷鵝是潮汕的特產,一般用“世界鵝王”製成的獅頭鵝,用醬油、冰糖、桂皮、豆蔻、八角、南疆、蒜頭、香菇等製成滷料滷製而成。

潮汕滷鵝肉質肥美,香滑入味,肥而不膩,深受食客好評。

對了,一定不能忘了配上芫荽和蒜泥醋,這兩樣是吃潮汕滷鵝的標配!

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太饞了,為了不口水流成河,小編先撤退了。

大家還有什麼推薦的身邊的美食,可以在評論區討論哦,我們一起吃遍中國美食!


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