總有一些地方,為了吃也要去一次

陳大咖在《不過一碗人間煙火》寫道:

人生在世,無非" 吃喝 " 二字。

將生活嚼得有滋有味,

把日子過得活色生香,

往往靠的不只是嘴巴,

還要有一顆浸透人間煙火的心。


總有一些地方,為了吃也要去一次


7

風淡露濃的杭州


江南美景詩情畫意,江南美食其味無窮。


總有一些地方,為了吃也要去一次


清明前後,總是令人想起杏花春雨的杭州西湖,龍井蝦仁的清甜,似乎又縈繞在唇邊……這個時候,最是適合感受來自西子湖畔的春季味道。


總有一些地方,為了吃也要去一次


杭州菜注重選用純鮮應季的食材,並擅長料理淡水魚及多種珍貴野味、菌類和竹筍類菜品,簡單雅緻又富含豐富的營養物質,最適宜在一年之始的春季食用。


總有一些地方,為了吃也要去一次


杭州作為浙菜的主要組成部分,許多的美食都是出自杭州,舌尖上的中國好幾期都有提到杭州的美食。


西湖醋魚


總有一些地方,為了吃也要去一次


定勝糕


總有一些地方,為了吃也要去一次


片兒川


總有一些地方,為了吃也要去一次


蔥包檜


總有一些地方,為了吃也要去一次


東坡肉


總有一些地方,為了吃也要去一次


6

胡吃海喝的廣州


都說:食在廣州,味在西關,百步之內必有小食!


總有一些地方,為了吃也要去一次


廣州小吃屬嶺南風味,多來源於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食。


總有一些地方,為了吃也要去一次


如果要請各方來客,無需到星級賓館,只要在城中走上一圈,把地道的各式小吃品嚐遍,就會讓人信服,食在廣州,名不虛傳!


總有一些地方,為了吃也要去一次


並且,去到廣州,不得不跟著當地人試一次早茶,幾個好友,喝茶吃點心聊天,也許一上午的閒適時光就這麼過去了。


艇仔粥


總有一些地方,為了吃也要去一次


布拉腸粉


總有一些地方,為了吃也要去一次


姜撞奶


總有一些地方,為了吃也要去一次


叉燒包


總有一些地方,為了吃也要去一次


雲吞麵


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5

行雲流水的洛陽


洛陽四面環山,處盆地,雨量少,故民間飲食多用湯類,以抵禦氣候乾燥寒冷。


總有一些地方,為了吃也要去一次


不論是早上,中午或者晚上洛陽人都愛喝湯,洛陽人最自豪的國宴:水席24道,也終歸是湯。所以洛陽的飲食文化濃縮來說就是一個字:湯。


總有一些地方,為了吃也要去一次


一天三頓飯,頓頓不離湯,鹹湯甜湯早晚搭配。

據統計,洛陽起碼有二三十種湯---羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯、胡辣湯、粉絲湯、不翻湯、丸子湯等等…


總有一些地方,為了吃也要去一次


當你看到湯館門前排起的長隊,還有大家喝湯時的那份“細膩”,相信你已經開始領略到洛陽“湯文化”的氣氛了。


牡丹燕菜


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燙麵角


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不翻湯


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漿麵條


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油旋


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4

魂牽夢繞的西安


作為一座千年古城,沒準兒你吃的不起眼小店,其實是傳承百年老店。


總有一些地方,為了吃也要去一次


西安的各種小吃,感覺像是古代穿越而來,讓你魂牽夢繞。說西安美食,不得不提回民街。


總有一些地方,為了吃也要去一次


回民街在西安鼓樓的邊上,街的北頭是一座厚重的城牆。曾有人說過,只要到過回民街,你對西安的小吃就不會有遺憾。


總有一些地方,為了吃也要去一次


如果你覺得回民街“旅遊”氣息太重,西安城牆中山門內北側順城巷的永興坊是最佳選擇,當時火爆全網的“摔碗酒”就是在永興坊,藉著這一把東風,永興坊成為西安新晉“網紅”美食街。


肉夾饃


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秦鎮米皮


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胡辣湯


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岐山臊子面


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葫蘆雞


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3

無辣不歡的長沙


長沙是一座舌尖上的城市,長沙人愛吃,好吃,能從美食中找到生活的快樂與滿足,對於熱愛美食的人來說,它就是大家不能忘懷的存在。


總有一些地方,為了吃也要去一次


長沙是一個胖了就瘦不下來的地方,反正只要你來到長沙,都逃不過“吃”~來這裡沒吃過這些,還真不敢說來過長沙!


總有一些地方,為了吃也要去一次


長沙人可以手上拿著各式小吃,從南門口走到河邊頭,邊逛邊吃;長沙人也可以凌晨從夜店出來,毫無疲倦的影子,街頭宵夜到兩三點;


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長沙人還可以西裝革履,大清早開車停在路邊小店,只為一碗美味到提神醒腦的米粉。


口味蝦


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臭豆腐


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糖油粑粑


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刮涼粉


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剁椒魚頭


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2

小吃天堂的成都


關於這座美食之都,相信已經不用多說什麼了,對於吃貨來說,恐怕只是聽到這兩個字,就已經忍不住流口水了。


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成都在2010年聯合國教科文組織列為“美食城市”,這是亞洲第一個獲此殊榮的地方,所以成都是中國的美食城市是一點也不為過!


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成都街頭至少有上百種特色小吃,比如酸辣粉,還有龍抄手、缽缽雞等等,簡直數不過來。


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在這個串串隨處可見的城市,到處瀰漫著辛辣的氣息,去了成都才發現,原來味道可以這麼鮮、香、麻、辣, 層次豐富又帶勁兒,爽!


缽缽雞


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夫妻肺片


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龍抄手


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擔擔麵


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鍾水餃


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1

麻辣酸爽的重慶


說到美食,怎麼可能少了重慶!麻辣酸爽是這個城市的名片。


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除了辣,重慶還獨有的麻也是一絕!麻辣得嘴皮都翻起來了!特別是舌尖上的中國播出之後,重慶小面火的一塌糊塗,不少人來重慶只為吃上一碗傳說中的小面~


總有一些地方,為了吃也要去一次


美食實在是太多了!根本就數不完,三步就是一個小麵館,五步就是一家火鍋店!


總有一些地方,為了吃也要去一次


重慶小吃比較集中的在解放碑、洪崖洞、磁器口、觀音橋步行街一帶,種類很多,吃完美食,再在這個魔幻般的山城走一走,那感覺,完美。


辣子雞


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酸辣粉


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火鍋


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毛血旺


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梁山雞


總有一些地方,為了吃也要去一次


帶著味蕾去旅行,

是廣大吃貨的普遍心理。

正所謂人生之幸,

無非能遊五湖四海,

品天下美食。


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