奶茶就等於不健康嗎？那可不一定。自己動手做的奶茶品質更可靠，也更健康。
很多女孩子都愛喝奶茶，尤其是冬天，能喝上一杯熱乎乎的奶茶真是在幸福不過了。
奶茶顧名思義，最重要的原料就是奶和茶，都是很健康的食物，但是隨著人們為了口味，在奶茶中添加了越來越多的東西，本來應該是健康食品的奶茶也變的不健康了。
奶茶最早飲用始於遊牧民族。草原上奶製品豐富，但是缺乏提供維生素的蔬菜，於是遊牧民族就開動腦筋，在牛奶里加入磚茶來補充維生素。茶葉製成磚茶後既耐儲存，又別有風味，所以最早的奶茶更像現在蒙古族喝的鹹奶茶，後來又出現了臺灣的珍珠奶茶派和港式鴛鴦奶茶派。
奶茶很適合和餅乾搭配做下午茶
製作奶茶的茶葉也有區別，總的來說分為紅茶和綠茶。
這種顏色略深的一般都是發酵類茶
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。
從營養成分上講，紅茶中茶多酚含量少，但是產生了茶黃素、茶紅素等新成分。綠茶保留了更多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。
從味道上講，紅茶經過發酵，味道更濃厚，綠茶味道更清新，所以製作奶茶的時候可以結合個人口味選擇茶葉的種類。
給大家推薦幾款常用的健康奶茶的做法
1.1/2紅茶+1/4牛奶+1/4淡奶
紅茶熬煮之後過濾掉茶葉
加入溫熱的牛奶（60度左右）和淡奶
牛奶我會選擇全脂牛奶，再加上煉乳，奶香味比較重
2.1/2綠茶+1/2牛奶
綠茶熱水泡過之後過濾掉茶葉
加入溫熱的牛奶
綠茶不能用太燙的水泡，不然會發苦，牛奶也選擇一般的全脂牛奶就好
綠茶本身口味比較鮮爽，就不加煉乳了，以免奶味太重沒有茶香
3.1/2茉莉綠茶+1/4牛奶+1/4淡奶
茉莉綠茶熱水泡過
加入溫熱的牛奶和煉乳
茉莉綠茶不要用太燙的水，不然香氣容易流失
4.花式奶茶
燕麥奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+少量燕麥片，燕麥吸水會膨脹，不要多加
紅棗奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+紅棗，煮紅茶的時候紅棗加進去一起煮
雪頂奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+1/4淡奶，煉乳加少量細白砂糖打發
我個人喜歡茶味鮮明、不太甜的奶茶，所以喜歡不放糖，喜歡吃甜的和喜歡奶香味重的可以增加一些煉乳的比例，再加一些煉乳，但是這樣熱量就比較高了。
所以總的來說，奶茶雖然好喝，可不要貪杯嗷
