菠蘿是非常經典的熱帶水果之一，在我國的福建，廣西，雲南，廣東 ，海南等熱區的省份都有種植，最早是16世紀從巴西傳入中國。傳到臺灣後當地人稱它為鳳梨，因此也就有了鳳梨這個名稱。菠蘿的水分很足，還帶有獨特的香味，備受食客們的喜愛。現在是夏季，也是吃菠蘿的最佳季節，市場上的菠蘿和鳳梨讓人挑花了眼，很多人都分不清楚菠蘿和鳳梨的區別，其實它們在口味上差別不是特別大，就是在甜度和水分上有一些細微的差別，所以很多人吃起來都覺得是一樣的。但是市場上鳳梨的價格要比菠蘿貴上不少，一些不懂行的人去買鳳梨，有可能會被商家用普通的菠蘿來忽悠說是鳳梨，雖然吃起來沒太大差別，但是買貴了。那麼鳳梨和菠蘿都有什麼區別？我們在購買的時候又要怎麼區分呢？
其實菠蘿和鳳梨在生物學上其實是同一個物種，學名叫鳳梨，俗稱菠蘿。同一種水果的不同品種。但是大家現在日常中說的菠蘿和鳳梨，是指代不同的品種，他們兩之間的關係，就像是櫻桃和車釐子，獼猴桃和奇異果。都是同一個物種，只是品種不同。
買鳳梨時，只要果身上有這三個特徵（葉子有鋸齒、果槽深還扎手、切開有內刺），多半都是假鳳梨，如果老闆看你不懂拿菠蘿忽悠你說是鳳梨，價格還貴，知道以後別亂買了。
1、看葉子
一般菠蘿都會連著菠蘿頂葉一起賣的，這樣能延長菠蘿的保質期，不容易壞掉，如果菠蘿頂葉已經完全乾掉了，說明菠蘿已經不新鮮了。買菠蘿時，先看菠蘿的葉子，有鋸齒的就是菠蘿，而鳳梨的葉子是沒有鋸齒的。
2、看果槽（牙眼）
看果凹槽，這個果槽也被叫做牙眼，其實都是說的同一個部位的。買菠蘿時仔細觀察，表面的果槽比較深，摸起來還扎手的就是菠蘿。而鳳梨的表面果槽比相比較菠蘿要淺一些。
3、切開看內刺
切開看內刺，有些攤位的賣菠蘿時可以現場試吃的，如果你看到它擺出來的菠蘿切開時有內刺，需要挖眼的就是菠蘿。而鳳梨沒有是沒有內刺。直接削皮，或者手撕著吃的。相比較菠蘿，吃鳳梨更省事方便一些。
鳳梨切開就可以直接吃了，甜度高。菠蘿切開之後需要泡鹽水，吃的時候才不麻嘴。菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。鳳梨如果懶得削皮也可以直接手撕著吃。菠蘿之所以吃起來麻嘴，是因為菠蘿內含有的刺激性物質對人體的口腔粘膜，嘴唇表皮有刺激作用，所以感到舌頭髮麻。浸泡10~20分鐘，可以溶解菠蘿內的刺激性物質，就不會出現舌頭髮麻的現象。
菠蘿的果肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。可以當水果吃，也可以入菜做甜品、飲料等等，不同的吃法也都各有風味。只是鳳梨吃起來比菠蘿更省事一些，也更方便一些，所以價格也稍微貴一些，口味上沒啥太大的差別，如果不怕削皮麻煩，選擇菠蘿也是非常實惠的。
以上就是教大家如果區分鳳梨和菠蘿，在購買的時候不被忽悠踩坑，希望對大家有所幫助。如果你還有更好的區分建議，可以留言一起交流分享哦。
