新冠肺炎疫情不斷在全球蔓延，物流、生產都受到不同程度的影響，寶寶最重要的口糧——奶粉是否能正常供應，也引起了社會各界的重視。
知食君注意到，近期網上不時出現關於“進口奶粉將面臨斷糧”的說法，而目前，我國進口奶粉佔較大市場份額，因此引起了不少寶媽的擔憂。
另外也有一些網友“靈機一動”，認為國產奶粉重新崛起的機會到了。因為目前國內疫情控制得比國外較好，進口奶粉如果供應出現問題，或者國產奶粉可以藉此機會擴大份額。
國產奶粉真的會成為贏家嗎？事實上，疫情之下不存在真正的贏家，中國疫情和全球疫情發生接連，在原料、生產全球化趨勢越來越明顯的今天，也沒有一個國家能置身事外。
嬰配粉原料依賴進口，國產奶粉生產存隱憂
實際上，雖然國內奶粉工廠們目前復工復產情況良好，但全球疫情影響下，生產依然存在隱憂，特別是在原材料的供應方面。
據瞭解，目前國內加工生產的嬰幼兒配方奶粉的原料，如乳清、乳清蛋白等的供給幾乎依賴於進口。有業內人士透露，目前國際採購物料有近30種，數量為5-6萬噸/年，其中約40%的來自歐洲、15%來自美洲、其餘來自澳新、日本。雖然當前國際供應商生產暫未受影響，部分人員在家辦公，但國際物流3月初即受影響，國內嬰配粉原料供應面臨著到港延期、航班取消、預定艙位滯後等問題。
知食君發現，3月23日，工業和信息化部消費品工業司還就此發佈了一份《關於做好嬰幼兒配方乳粉原輔料供應保障工作的通知》。文件中指出，疫情對我國嬰配乳粉原輔料的生產和進口造成一定影響。特別是脫鹽乳清粉（D90、D70）、乳清蛋白粉（WPC80）、乳糖等我國對國外依存度較高的原輔料，當前供應鏈存在一定風險。
鑑於目前嬰配粉註冊制配方較少，配方原料較固定，生產企業不能隨意更換配方，雖然部分企業在1月份疫情暴發即著手增加嬰配粉原料採購，提高庫存，但如海外疫情持續，將嚴重影響相應物料的採購與運輸，一旦國際市場上原料出現斷供，將嚴重影響乳製品尤其嬰幼兒配方奶粉在國內的生產。
小品牌承壓，進口大品牌供應暫未受影響
另一方面，進口奶粉品牌的處境也沒有想象中那麼糟。
正如前面所說，疫情影響環節主要出現在運輸流通過程，但從目前情況來看，從牧場、生產、供應鏈到物流，大部分進口奶粉未受到較大影響。
據知食君瞭解，國外多數奶粉生產工廠與牧場緊密銜接，牛奶從牧場到工廠有嚴格的防護措施，高自動化的工廠並不需要太多人工，而且車間工人的防護都是GMP（藥品）級別的，只要不是原材料或者運輸物流影響，工廠生產幾乎不會受到影響。
根據美贊臣、雅培、達能、惠氏等外資巨頭乳企反映的情況來看，早在1月份疫情爆發初期，海外疫情並不嚴重時，擁有海外產能的乳企就已提前對疫情進行防控和管理，在疫情暴發前已準備充足的庫存應對市場供應，增加產能，同時要求海外工廠對中國產品進行提前生產。
更為重要的是，龍頭企業工廠的佈局依據奶源地、消費地特點往往分散於各地。比如美贊臣、達能、惠氏等國際性奶粉品牌和企業，在美國、歐洲、澳洲、中國均佈局有工廠，如果其中一個國家出現疫情，產能可以轉移到其他國家的工廠，因為按照中國進口奶粉的規定，同一個集團公司的不同子公司之間可以互相替代生產。
不過有連鎖母嬰店銷售經理表示，這些在中國市場耕耘多年的大品牌，供應鏈體系較為完善，抗風險能力也較強，短期內不會受到疫情的影響，但部分小眾品牌不具備完善的供應鏈體系，受衝擊會比較大，很大程度上會出現斷供現象。
另一方面，海外疫情發生後，由於國際航班數量銳減，人員流動受阻，還直接影響海淘代購業務。在進口品牌中，銷售額多依靠海外代購的牛欄、特福芬、可瑞康等進口品牌今年的銷量將面臨下滑的危機。
對此，乳業專家宋亮認為：“頭部企業供應的功能強大，因此供應鏈受到的影響相對較小，而中小企業受到的影響就會非常大。因為它們沒有真正的能力或者能夠構建起龐大穩定的供應鏈體系，而且跟上游原料供應商沒有形成一個很穩定的合作關係，所以在疫情下它們不具有優先級別，容易受到更多的影響。”
中國食品產業分析師朱丹蓬也表示：“全球疫情結束之後，預計30%以上的中小型奶粉企業將會退出市場。目前奶粉行業面臨著重新洗牌的階段。可以看到中小型企業的話語權和博弈能力，以及產業鏈的構建能力不如頭部企業。所以在疫情全球化的節點之下，對中小企業來說將會面臨很大的危機。”
總的來說，不容樂觀的大環境下，整個行業都面臨著前所未有的挑戰，2020年的市場格局，似乎有了更多的不確定性，但清楚的是，誰能夠保障供應，儲備充足的貨源，在未來的市場格局中，就必然擁有一席之地。
