火腿肉鬆蛋卷
食材：雞蛋 / 香蔥 / 番茄 / 火腿丁 / 肉鬆
做法：
1.雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。
2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅
3.雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起
4.卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可
火腿鮮蝦粥
食材：大米兩人份 / 蝦250g / 火腿粒30g，薑絲少許 / 蔥末 / 油 / 鹽少許
做法：
1.大米洗淨用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火
2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末
3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會
4.加入油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可
黑椒火腿腸麵包
食材：高筋麵粉200g / 牛奶110g，鹽3g / 酵母40g / 黃油20g，黑椒腸5根 / 雞蛋液10g / 白糖30g
做法：
1..除黃油，黑椒腸和蛋液外其餘材料混合在一起，拌成絮狀
2.揉到稍微起筋的時候加入融化了的黃油繼續揉，揉到可以拉出膜為止
3.放在盆中蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4.發酵好後拿出來再揉幾下排氣，然後分成五個麵糰
5.取一個擀成橢圓形，捲起，繞著香腸捲起來
6.放在烤盤裡，放入烤箱裡再發酵到一倍大
7.發酵好後刷上蛋液，灑上黑芝麻，放在中層，上下火180度25分鐘即可
黃瓜火腿卷
食材：黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬
做法：
1.黃瓜削成長條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段
2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀
3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條捲起
4.牙籤固定好就能吃啦~
胡蘿蔔厚蛋燒
食材：雞蛋2個 / 胡蘿蔔粒少許，火腿腸1根 / 鹽少許
做法：
1.雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切碎粒，火腿腸一根
2.將切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中
3.取一小平底鍋～第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸
4.以火腿腸為中心，向另一邊捲起來，卷好以後將蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再捲起來。如此反覆，直到蛋液用盡
5.卷好以後可以切開啦
