湖南什麼樣的米粉最好吃?

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湖南哪裡的米粉最好吃?每個地方都有它專屬的味道,你吃過幾種?

大家好,我是你們的老朋友回味舌尖,很高興又和大家見面了,今天小編要和大家說的是香噴噴的米粉,作為最喜歡吃米粉的一個省,湖南那是當之無愧的王者,作為一個“魚米之鄉”,物產還是比較豐富的,而湖南人最喜歡吃的除了檳榔之外,那就是米粉了,在湖南,每一個地方的人都是很喜歡嗦粉的,每個地方也有自己當地特色的米粉,雖然每個地方的米粉都不一樣,有寬粉、圓粉、米線,總之都有自己的特色,那麼在湖南,哪裡的粉才是最好吃的呢?下面我們就一起來看看吧!

湘西乾粉

首先要和大家說的就是小編家鄉的米粉了,因為比較熟悉,並且自己也吃習慣了,所以想要給大家推薦推薦,湘西人吃的粉一般是手工製作的米粉(圓粉),像在古丈大家就都很喜歡吃米粉,但是雖然吃粉一般都是吃的湯粉,但是其實大家都比較喜歡吃乾粉,味道特別的足,紅紅的辣椒裡面還有香酥的花生碎,再配上簡單的調料就是一份美味。古丈的粉是很有嚼勁的,吃起來很帶勁,很多人回家的第一件事就是要吃一碗香香的乾粉,強烈推薦去玩的人吃一下。

長沙米粉

然後要和大家說的就是省會長沙了,對於喜歡吃辣的湖南人來說,長沙米粉就顯得很清淡了,裡面基本就是簡單的粉再加上一點碼子(木耳肉絲、辣椒炒肉等),但是就是這樣看上去很清淡的粉,吃起來味道又是很足的,要是喜歡吃辣的就可以自己添加,可以很好的迎合不同人的口味。除了湯粉之外,最出名的應該就是豬油拌粉了嗎,這可是老長沙的記憶,裡面就是簡單的寬粉,然後加上豬油、醬油,簡單又純粹。

常德米粉

常德米粉大家應該都很熟悉吧,在各處基本上都可以看到,主打牛肉粉以及津市米粉,味道比較的厚重,想加什麼料就自己加,將粉慢慢的燉煮,但是吃起來的時候口感又是特別好的,濃濃的牛肉的香味,配上香軟的米粉,一碗裡面全是紅油,不小心的話還會被嗆到,十分的難受,小編在早上的時候一般都會吃上一碗。

懷化米粉

對於懷化米粉,大家最熟悉的應該就是沅陵的豬腳粉和鴨子粉了,味道鮮香麻辣,湯汁裡面都是濃濃的鴨子或者是豬腳的鮮味,肉香而不膩、軟而不爛,整個吃完以後都是很滿足的狀態,不過不得不說懷化人對鴨子對鴨子真的是真愛。

衡陽魚粉

魚粉大家應該都吃過吧,小編個人也覺得魚粉的味道很好,最主要的還是魚粉的吃起來很鮮,魚肉的濃濃的鮮味,連湯汁都是很白的,吃的主要是一個鮮味。

郴州米粉

郴州的風景是很好的,還有“東方瑞士”的稱號,雖然也是以魚粉出名,但是和衡陽的不一樣,這個看起來就是紅彤彤的辣椒油,顯得十分的有食慾,辣椒的辛辣加上魚肉的鮮,在你的嘴巴里面交匯融合,味道特別好。

永州滷粉

滷粉一直以來都受到很多人的喜愛,本來沒什麼味道的滷粉,往裡面加入一點味道厚重的滷水,配上一點花生米、香菜等東西,一碗味道十足的滷粉就可以做好了,口感特別的好,但是就是這樣一碗簡單的米粉,卻受到了大家的喜愛 。

以上就是今天我要和大家說的幾種米粉了,但是說的不是很詳細,要是沒有說到的,希望大家可以見諒,湖南這麼多的米粉裡面,其實每個地方都有每個地方的特色,所以每一個地方的味道也是不一樣的,也許你最喜歡的就是自己從小就吃到大的,所以還是要看自己的口味而定,那麼您最喜歡吃的又是哪裡的米粉呢?今天就說到這裡了,我們下次再見!


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當然是湖南過橋米線最好。


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