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你是否還記得小時候吃過的餈粑，我記得在小的時候，每天奶奶很早就起來，她起來煮豬食，正好有火給我們烤餈粑吃，她自己卻捨不得吃，吃完之後就去上學了。現在想一想還是很懷念奶奶做的味道，她是那麼的關心我們。
餈粑
這個餈粑是打好了之後放在水裡的，今天拿出來給洗乾淨。放久了會有一點點的酸味。
洗
今年我們冬天燒炭火的時候烤的，用火鉗烤起來。
烤
烤的也非常的講究技術，開始烤的時候會有一點點的水分，你得把水分烤乾，但又不能火力太大，火力太大會焦了。
烤
要記得翻面烤，烤一會就變得鼓起來，那是因為餈粑裡面有了氣體。
餈粑
記得小時候我們有唱過這麼一道歌是苗歌，每次烤餈粑就會唱，大概意思就是『餈粑、餈粑，越烤越鼓，越烤越大，越大越好吃』，小的時候奶奶說，唱著這樣的歌，餈粑就會長得大一點。
餈粑
烤的時候有時候會喜歡吃邊上的鍋巴，吃起來脆脆的，用手扣下鍋巴氷吃。
餈粑
烤好之後最奢侈的就是佔白糖吃了，那個時候就覺得是一種享受，誰家有白糖吃就很了不起。
餈粑
不知道你還記得這樣的味道嗎？
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