诱惑美食
一定要放上一些蒜末
一定要放上一些蒜末
一定要放上一些蒜末，重要的事说三遍
五花肉切成片放在碗中，加入些许生抽，用手充分抓匀，腌制一下，大概需要15-20分钟左右（还可以加一点生粉，会使肉更鲜嫩）
青椒
将事先准备好的湖南青椒用清水冲洗干净后，用刀将青椒斜切成辣椒段，把大蒜洗净切成小片就可以了。（这里的青椒，还是辣一点较好，辣味不足会使味道差一些）
在锅中倒入油，等到油热后，加入方才腌制好的五花肉片，用铲子不停地煸炒起来，直到肉片有点发白，就可以倒入酱油翻炒一会儿，这样可以方便五花肉上色哦，关火盛盘等待使用就好。
在锅中倒入油，等到油热后，加入切好的蒜片爆炒爆出香味后，倒入切好的青椒爆炒一会，再加入生抽调一下味道。
最后倒入方才炒制好的五花肉，用铲子将食材都翻炒均匀后，就可以关火盛盘食用好吃正宗的湘菜农家小炒肉啦。
诱惑美食
辣椒炒肉的叫法有很多，青椒肉丝，农家小炒肉其实都是同一个菜式的演变。根据不同地域的口味延伸出来。
大家都知道，辣椒炒肉的汤汁拌饭，很香很香，看到这里我相信你已经开始流口水了，既开胃又下饭。快去做一盘自己心仪的辣椒炒肉吧！
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