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香菜是一種常見的食材，老了也是可以吃的深受大眾的喜愛，好吃的做法也有很多，一起來看看吧。
1香菜炒肉：起鍋燒油放入肉絲翻炒，加入蔥薑蒜和小米辣，加入生抽，蠔油，放入切好的香菜段，加入鹽雞精，翻炒均勻即可。
2香菜炒牛肉：牛肉切片加入鹽，料酒，澱粉醃製20分鐘，先把牛肉炒至變色盛出，再把蔥薑蒜爆香，倒入牛肉和香菜，翻炒幾秒即可。
3涼拌香菜：香菜洗淨後切段，加入蒜末和辣椒絲，放入鹽，白糖，生抽，醋，香油和白芝麻，攪拌均勻，涼拌香菜就做好了。
4香菜炒雞蛋：香菜洗淨後切段，雞蛋加入鹽打散，起鍋燒油，將雞蛋炒熟，放入香菜，加入少許鹽，翻炒均勻即可。
5香菜炒雞絲：首先把香菜切段，雞肉切片後，加入鹽，胡椒粉和水澱粉醃製，起鍋燒油將雞肉炒白，放入少許鹽，倒入香菜翻炒均勻。
6香菜炒豆芽：起鍋燒油放入豆芽翻炒，加入鹽，蠔油，醬油等，放入香菜加入少許醋，翻炒均勻即可。
奇翼龍
你好，很開心回答你問題。
大家也都知道說起來香菜，它平時的時候常常被人們當作是調料拿來被人們用，無論是什麼菜在做完之後，只要在上面撒上一些香菜，那味道就更美了，其實香菜它不僅僅可以用來調料，增加菜的香味還可以用來提高免疫力，降低血壓。所以在生活中，香菜已經成為了人們做飯時候不可缺少的一部分，香菜老了不要扔，放在罐子裡，既可以當調料還可以當下飯菜！
具體做法：
1.家裡面吃不完的香菜，還有大蒜辣椒就行了。把我們吃不完的香菜拿出來，然後先洗乾淨，洗乾淨之後，把比較粗的部分用刀切開，然後放入到盆中沾上一些鹽，用手均勻的初稿放在冰箱裡面藏一夜，然後第2天把醃出來的水分倒掉，把香菜徹底的擠幹水分切成段備用。
2.在鍋裡面倒入食用油，把花椒炒出香味之後就可以撈出花椒了，咱們要的是他的油，拿出來之後把幹辣椒放進鍋中，然後再撒一些白芝麻就可以關火了，接著將我們炒好的油倒入到香菜中，把它攪拌均勻，裝在罐子裡頭放上兩三天的時間就行了。
辦法就是這麼簡單，吃起來對人的身體還非常有好處，把東西白白浪費掉，這才是一種不節約的習慣，對於我這樣的辦法，大家真的可以試一下。記得點擊關注點贊分享哦！謝謝！
花一樣的美食
你好我是燕姨美食很高興回答你的問題。
香菜老了，還能吃嗎？答案是能吃蒸蒸菜特別好吃。
。把香菜洗淨瀝乾水分。切成段拌上面粉。上鍋蒸。蒸熟後。拌蒜泥。炒著吃都是特別好吃。
