樹林花海祥子
今年受全球疫情影響，中國進口肉類會減少。今年受去年豬瘟的影響，加上環保減少了很多豬.牛.羊養殖戶，使中國生產的各種肉類減少。有可能下半年肉類價格略有所漲。但是中國受疫情影響，有好多工廠外國訂單被取消，各行各業現在都不好做，道至中國經濟並不好，加上好多國人都有房貸，車貸，今年生活壓力有點大，可能會減少肉類食品的消費，道至肉類食品價格下行。想賺錢的養殖戶要三思而行，有可能成為富人，也有可能成為負人。
況子波
最近一段時間非洲豬瘟確實導致互補類產品價格飛漲，但是這也是他所具有的價值所決定的。牛羊養殖的比較少，肉價相對來說較高。而它的出肉率又比較低，因此牛肉特別貴。能不能養殖育肥牛還要看你購買的價格，如果說價格合理那確實可以養殖。
400斤牛犢高於1.2萬元不要買
400斤左右的牛犢只要高於1.2萬元，大家儘量不要投資。因為我以前給大家分析過了，這樣的牛投資成本比較高。
基本數據：我們的基本數據是小牛犢吃3斤精料長一斤肉，那也就意味著他需要吃2200元左右的精飼料，1000元左右的粗飼料。一頭牛投資成本大概是在1.5萬元左右，可是你計算一下到年底出欄的體重。如果說能達到1100斤，那麼它的生產成本大概是13.7元/斤，如果說肉牛在年底價格低於14元/斤，那你基本上就是賠錢。
想要賺10萬元，需要養殖多少頭牛？
如果說按照上面這個成本來計算，一頭牛，最終的成交價格大概是在1.8萬元（最高），也就是說一頭牛，你最高的利潤只有3000元左右。那麼一年，如果你想要賺到10萬元。你需要養殖多少頭牛呢？你需要養殖30頭牛左右。
當然還有一種投資方式，那就是你購買後期架子牛，800斤左右的，這樣的牛價格相對來說較為便宜，而且養殖比較好。因為只需要長300斤就可以出欄，一般養殖150天左右。一年大概可以出欄兩次，這樣可以大大縮短我們的養殖成本，而且縮短養殖週期。這樣每次大概養殖15~20頭牛，每年的利潤可以達到10~13萬元。
聚焦三農瞭解事實
豬肉、牛羊肉等都是我國常見的肉類，當然市場銷量方面，豬肉的消費量佔有絕對優勢，以往豬肉供應較為平衡時，牛羊肉的價格也較為穩定。自從2019年國內生豬價格出現較大幅度上漲時，牛羊肉的價格也出現了不同程度的上漲。2019年4月12日至4月18日，豬肉的平均價格為20.20元/公斤，牛肉的價格59.86元/公斤，與2018年同期相比，分別上漲了22.8%和5.5%，此時的豬價和牛肉價格上漲幅度有限。
根據農業部的監測數據顯示，到了2019年10月底，豬肉價格為51.77元/公斤，牛肉價格為69.25元/公斤，同比漲幅分別為165%和18.2%，也就是說半年左右的時間，豬肉、牛肉的價格分別上漲了31.57元/公斤和9.39元/公斤。而在2020年4月3日至9日，豬肉、牛肉的平均價格為45.71元/公斤和71.37元/公斤，環比分別下跌2%和0.3%。牛價上漲、牛犢價格飛漲，今年育肥牛卻在下跌，養牛是否可行？微塵微視界對此有以下幾個觀點。
一、豬肉供應量增加，牛羊肉替代需求會有所下降
一直以來，牛羊肉的價格是相對穩定的，很少出現大幅度波動的現象，這主要是因為牛肉的消費群體相對較窄，還達不到豬肉這樣的體量。2019年至今，牛肉的價格上漲了10元/公斤左右，這主要受豬肉價格上漲的影響，部分消費者轉向牛羊肉消費，一定程度上帶動了牛肉的消費量，而養牛週期相對較長，育肥出欄無法像養豬那麼快，這就出現了供應相對偏緊，從而推動牛肉價格上漲。不過，隨著各地生豬出欄量不斷增加，市場上缺豬又豬肉的現象大為緩解，再加上儲備豬肉不斷投放市場，豬肉的消費量穩步增長。此時部分消費者會轉向豬肉消費，畢竟牛肉零售價格超過60元/斤，而豬肉的零售價格在30元/斤左右，部分地區已經低於28元/斤，如果後期豬肉價格持續回落，牛肉的價格也會有所下調。
二、牛犢價格短期還會維持相對高位
自從牛肉價格出現持續上漲後，激發了不少人的養殖熱情，有的養殖戶積極補欄，擴大養殖規模，還有的新手也開始養牛，無形中推高了牛犢價格。雖然近期牛肉價格有所回落，但牛犢價格還會處於相對高位，這種局面短期是難以緩解的，實際上這種現象也很好理解，就跟仔豬價格類似。在2019年10月份時，國內生豬價格達到歷史峰值，多地生豬價格突破40元/公斤，少數地區突破45元/公斤，仔豬價格低於1000元/頭的基本上找不到，一頭仔豬高於2000元也比較常見，而且補欄難度很大。2020年3月份以來，國內生豬價格出現了較為明顯的回落，多地價格回落至35元/公斤以內，也就是說生豬價格下跌的幅度達到3-5元/公斤。但從各地的仔豬價格看，並沒有出現較為明顯的下跌，補欄一頭20公斤的仔豬，價格也在2000元左右，牛犢的市場行情也有類似的現象。
三、牛肉需求穩中有升，但價格有回落的趨勢
在很多人看來，牛肉的消費群裡是相對穩定的，畢竟市場價格在那裡，便宜的時候，牛肉的零售價格也在40元/斤以上，普通老百姓還是習慣性吃豬肉。不過，隨著人們消費水平的提高，很多消費者也是多元化攝入肉類，購買牛肉的頻率也逐漸增多，特別是西餐類店鋪生意火爆，一定程度上使得牛肉的消費量增加了。2019年牛肉價格穩步上漲時，吸引了不少養殖戶入行或者擴大養殖量，後期一旦育肥了，容易出現集中出欄的現象，補欄的產能釋放出來時，牛肉價格就容易出現回落，再加上豬肉價格有回落的空間，會使得牛肉價格恢復至正常水平，甚至還會低於往年。當然，這種回落不會那麼快，會有一個穩步下跌的過程，而且整體回落的空間不會很大，因此，養殖戶要合理安排好出欄量。
四、進口牛肉持續增長，對國內的牛肉價格有一定影響
2019年牛肉的累計進口量為165.95萬噸，進口金額為568.61億元，同比分別增長59.7%和79.1%。2020年前兩個月，牛肉的進口量為30萬噸，累計進口金額為117.41億元，同比分別增長41.6%和80.9%，平均進口價格為19.57元/斤。無論是2019年還是2020年前兩個月，牛肉的進口量是增長較為明顯的，由於國內外牛肉價格的差異較大，進口牛肉的價格優勢較為明顯，短期來看，牛肉的進口量還會繼續保持高位增長，一旦這種增長量持續下去，那麼對國內的牛肉價格就會形成利空，養殖戶選擇惜售的風險就比較大，這也是養殖戶需要注意的問題。
總之，牛肉價格上漲，對牛犢價格上漲有促進作用，但短期的牛肉價格回落，很難使得牛犢價格跟著回落，只有牛肉價格下跌幅度較大，並持續時間較長時，牛犢的價格才會進入實質性下跌。養牛收益總體上較為穩定，只是前期投入相對大些，而且養殖週期較長，再加上規模養牛的佔比較少，養殖成本相對高些，養殖戶需要根據自身情況，合理安排好養殖規模及出欄時間。無論養牛還是養豬，都不宜盲目跟風，也同樣都存在一定的風險，市場需求是存在的，但不代表著所有的養殖戶都可以從中受益。
以上為微塵微視界對“牛價上漲、牛犢飛漲，今年育肥牛卻在下跌，養牛是否可行”問題的理解。如有不妥之處，歡迎多多指導交流。
