很多茶友愛喝普洱茶，但是卻無法區分生茶和熟茶。很多茶友喝茶不知自己喝的是生茶還是熟茶，也無法辨別生茶和熟茶的區別在那裡，那麼，今天源勐就來教大家辨別生茶與熟茶。
一、外形、茶湯湯色、口感、葉底
生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲年限較久的會呈現褐色，如果是新茶顏色則偏綠。
熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會有渥堆味。
二、製作工藝
生茶的主要製作流程分為：採摘—殺青—揉捻—曬青（日光乾燥）—蒸壓成散茶（壓制成為餅茶或者磚茶沱茶）。
熟茶的主要製作流程分為：採摘—殺青—揉捻—曬青—渥堆發酵（有快速發酵、緩慢發酵之分）—加工成散茶或者緊壓茶（壓制成為餅茶或者磚茶沱茶）。
三、功效
普洱生茶含有豐富的茶多酚，茶性清涼，能清熱解毒、生津止渴、助消化、利尿通便，降火、降三高，改善心血管疾病。因為古樹普洱茶茶性清涼，活性成分多，所以腸胃不好者，感染風寒者，儘量不要喝普洱生茶
古樹普洱熟茶茶性溫和，對胃非常好，長期堅持喝熟普能養胃。熟普的功效主要為降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。熟普很適合中老年人群,還有體虛、胃等人群。
以上就是辨別古樹普洱茶三種方式，茶友們都明白了麼?根據其功能正確的選擇生普與熟普來飲用，達到健康飲茶的狀態。
我是源勐，我們專注做好茶。
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