Q比醬的可愛生活
胡蘿蔔雖然營養豐富，但是它不能代替主食，胡蘿蔔最大的營養就是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素的好處很多
，能維持正常的視覺功能，維持皮膚黏膜的完整性，適當吃胡蘿蔔素有很好的美容養顏的作用。能夠維持和促進免疫功能的提高，因為胡蘿蔔素對於許多免疫物質的生成有重要的促進作用，在提高機體免疫力方面的作用也非常明顯。但是胡蘿蔔素是要溶解在油裡，所以得用油炒，減脂期間這個也得考慮進去，儘量用少量的植物油。
雖然減脂，但我們也得吃適量的主食，蔬菜、水果、堅果類，以清淡為主，避免高油高鹽，暴飲暴食，主食可以不吃大米飯，以適量的粗糧、糙米代替，粗糧糙米熱量低又飽腹，不會導致容易餓又管不住自己的嘴。
言歸正傳，減脂期間胡蘿蔔是不能代替主食的，減脂固然重要，但健康更重要，胡蘿蔔代替主食容易導致身體營養缺失，這樣即便是瘦了但健康丟了，得不償失！
希望我的回答對你有所幫助！
牛魔王家的食譜
我覺得不算。主食一般是大米麵粉。含大量澱粉的食物。所以我覺得蘿蔔不算是主食。
第一點：它是屬於蔬菜類的，主要含的是維生素E，澱粉含量幾乎沒有或等同於零。
第二點:很多減肥人士也會選擇胡蘿蔔來當減肥蔬菜，所以它不算主食。
第三點:胡蘿蔔素攝入過多皮膚會變黃。
所以我建議，除了胡蘿蔔可以適當的吃增加營養，不建議當主食。\n
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南芽vlog
大家好！我是重慶發哥；胡蘿蔔去皮切片，鍋中加水煮開，放入胡蘿蔔，加鹽調味，撈出瀝乾即可。每天都可以生吃胡蘿蔔，但是要適量。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
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