河南日報農村版訊(記者馬丙宇 通訊員張彥華)“我家去年只養豬這一項就掙了3萬多塊，今年打算再把豆腐作坊改建一下，多養幾頭小豬，擴大生產和養殖規模，到年底掙錢了爭取添輛小貨車，讓俺愛人付莉送貨賣豆腐更方便些。”近日，長垣市蘆崗鄉大付寨村村民祝相成邊磨豆腐邊笑著說。
如今祝相成一副信心滿滿的樣子，讓人根本想不到他曾經是一名生活困難的貧困戶。2016年之前的祝相成，因為不識字，外出根本找不到像樣的工作，所以50多歲的他寧願待在家裡不願外出。可是，家裡的3個孩子都還小，既要照顧孩子又要操持家務的妻子付莉也無法外出打工，一家人只能靠家裡的3畝多地生活。“那時候買瓶醬油的錢都拿不出，全家人擠在三間大的屋子裡……”付莉回憶起以前的生活滿是心酸。苦了半輩子的祝相成和付莉怎麼也沒想到，有朝一日自家不僅能住上新房，還能有自己的“產業”。
這一切的變化，要從長垣市城市管理綜合執法局工作隊來到大付寨村後說起，他們幫助祝相成重拾地鍋豆腐的技藝，開起了豆腐作坊。又鼓勵祝相成利用做豆腐時產生的廢渣養了幾頭豬，2016年底，祝相成便順利實現了脫貧。隨著豆腐作坊經營規模的不斷擴大，祝相成家建了新房，日子過得一天比一天富裕，小兩口的幹勁也越來越足。
今年春節期間，因新冠肺炎疫情，村民被限制外出，進行全民抗“疫”，生活物資流通渠道被阻斷。祝相成夫妻倆一合計，決定把家裡儲備的大豆、綠豆等物資全部加工成豆腐、豆芽，全村每家每戶都可以免費領取3斤豆腐、6斤豆芽。疫情期間，祝相成共為村民免費發放豆腐600餘斤、豆芽1200餘斤，有效緩解了村民物資短缺問題。
用祝相成夫妻倆的話說：“吃水不能忘了挖井人，致富不能忘了黨的恩。”如今，他們正用自己的方式感恩黨、回饋社會。
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