簡單的貓咪
座標瀋陽,特色菜
【雞架】可能全中國最愛吃雞架的城市就是瀋陽了。我三天不吃就鬧心。
瀋陽的雞架有好多種,主要有,燻雞架,烤雞架,炸雞架。而這三種雞架再細分又可以分成拌雞架,炒雞架。只要去燒烤店必點烤雞架,去麵店必點燻雞架,去東北菜館還要點個炒雞架,回家路上,順便再買個拌雞架。
【老四季麵條】這個吧,不是啥大菜,就是普通的雞湯麵條,但是我們瀋陽沒有人不愛吃的,甚至吃老四季不分時間,隨時都能吃下去。你要是說哪好吃吧,我還真說不出來,但是出差了,就是會想他家的麵條
【老邊餃子】這個是瀋陽老字號裡面最有名氣的了,不過說回來。就是一個餃子,我個人覺得沒有啥特別的地方,名氣大。
食不香瞞
我居住在美麗的北方海濱城市,我們這裡以盛產海鮮而馳名全國,所以我們這座城市的美食,自然要與海鮮搭界了!
我所在城市的特色菜
一,【海味全家福】
選用渤海灣特產的鴉片魚、海參、對蝦、海螺、鳥貝、扇貝丁、魷魚等,經過過油和焯水後,然後燴制而成。
這道菜可以說是一菜多味,食材選料講究,顏色豔麗豐富多彩,集營養和美味與一體的一道大菜。
鴉片魚必須選擇活的,然後去魚皮取肉,改刀成片後用蛋清上漿,扇貝丁和大蝦仁也都醃製上漿後過油,其它食材焯水過涼。
把這幾味食材採用燴的方法燒製在一起,味道鹹鮮適口,是招待親朋好友和宴請嘉賓的一道大菜。
二,【鹹魚餅子】
因為我們這裡出產各種海魚,經過海邊漁民的巧手醃製,晾曬至半乾,搭配新鮮的玉米麵來食用,是非常美味和家常的美食。
鹹魚經過浸泡去除鹹味,然後入鍋用小火煎出油脂,用煎魚的這個油把玉米餅子也煎的兩面金黃,然後搭配小蔥或可以生食的蔬菜食用。
餅子裡面有了鹹魚的鹹鮮味道,一口餅子、一口鹹魚,玉米餅子的清甜正好解了鹹魚的腥鹹。吃的膩了可以來根小蔥解解膩,屬於一吃就停不下來的美味。
三,海鮮餃子
因為我們這座城市地處東北,自然有東北人包餃子的絕招,加上出產鮮活的海鮮,正好入餡形成了我們這裡的特色餃子。
我們這裡比較常見的特色餃子有:
- 海腸餃子
- 鮁魚餃子
- 海膽餃子
- 海螺餃子
- 茭瓜蜆子肉餃子
- 巴鮹餃子
這些水餃可以說個個都獨具特色,樣樣都鮮香無比。
四,大櫻桃
每年的五月末——七月初都是我們這裡陸地大櫻桃上市的季節,因為大櫻桃在我們這裡種植的歷史悠久,加上優良品種層出不窮,所以深受全國各地消費者的喜愛。我們這裡主要的大櫻桃品種有:
- 酸甜口的紅燈
- 電商最愛的美早、俄羅斯八號
- 純甜的雷尼、水晶、大將軍、黃蜜
- 晚熟的巴託、紅手球等
每年大櫻桃上市的季節,都會舉辦櫻桃採摘節,每年都會迎來全國各地的遊客。
我們這座城市的美食還有很多,具有代表性的美味也有很多,我覺得最有代表性的就是大櫻桃和海鮮。歡迎來到浪漫之都——大連,品海鮮、摘櫻桃、賞美景。
73神牛
魚丸,扁食,福鼎肉片,雜燴湯,沙縣小吃