雲南，是旅行者的天堂
而云南菜，
像雲南一樣讓人難以忘懷
可以讓你將酸甜苦辣逐一體驗，
在這個初秋美好的時節，
跟隨大寶一起去體味酸甜苦辣吧~
火燒雲
作為北京9年的網紅店，
真的不是浪得虛名，
不管哪天來都要排隊，
但是這也絕對是值得排隊的味道。
油燜雞選用雞腿部分，肉質滑嫩。
配上軟爛的雲南小土豆，
直接拿勺子舀著吃，辣得爽。
滷味拼盤有別於一般的滷味品牌，
這裡的雞爪、豆腐、肥腸甚至藕
都被雲南小米辣和炒香的蒜蓉浸泡著，
吃一口爽到天，而且肥腸絕無異味！
預估人均：109元
地址：朝陽路東三環北路38號院好世界商場2層
雲水姑娘·雲南餐廳
位於三里屯的一家雲南餐廳，
餐廳不大，但是人氣十足，
週末需要等位。
招牌菜愛情果煮魚，
著實讓人驚喜，
酸、甜、辣都集中在這一道菜中，
魚肉鮮美，搭配爽脆的金針菇，
絕對一口就停不下來，
越吃越過癮！
馬幫銅鍋牛肉裡面全都是大塊的牛肉
和Q彈的牛肚兒！
肉食愛好者可以放心的大快朵頤了！
雲南鮮花餅，顏值和口味並存。
現烤的，端上來還是熱氣騰騰的，
玫瑰醬甜絲絲的味道就鑽進了鼻腔。
人均：117元
地址：798藝術中心七星街一號
瓦貓麗江臘排骨火鍋
這家位於南鑼鼓巷的店
看起來不起眼，很容易錯過。
店面也不大，但服務很好，
菜品也有特色，
看得出來是用心做的一家店。
這家店很適合秋季滋補，
麗江臘排煮在火鍋裡，
讓湯汁吸收了肉味和骨味，
燙出來的菜都有臘排骨濃郁的香，
味道很醇厚~
人均：107元
地址：鼓樓東大街125號（南鑼鼓巷西北角）
極地邊城
店面乾淨整潔又敞亮，
中國風十足。
家常口味的雲南菜館，
適合家庭和朋友聚餐來吃！
豌豆涼粉 口感十分細膩，
有點像布丁，但是更Q，
蘸上蘸料，女生一定會喜歡。
十分推薦牛扒烀，
牛肉可以吃到很棒的纖維，
但是又不柴。
石鍋保留住了牛肉的水分，
能吃出來燉的時間很久，
牛肉十分軟爛。
上面加了薄荷提味，
整個牛扒烀裡面只有牛肉，
可以說是肉食愛好者的心頭好了。
菠蘿飯裡有葡萄乾，胡蘿蔔丁、紫米，
裡面加了糯米，香糯黏口，
菠蘿的甜香，葡萄乾的清香，
混合在一起，是極豐富的味覺體驗！
人均：93元
地址：月壇南街甲12號
山茶雲南菜
整體風格和名字很相似，清新淡雅。
安靜的氛圍，實木的桌椅，
桌上擺放的盛開的鮮花，
都呈現出了滿滿人情味兒。
米線鱸魚是這家的推薦菜，
味道超級棒，米線吸收了魚湯的鮮美！
片片鱸魚鮮嫩爽滑，
Q彈米粉略微彈牙，
走出了雲南餐館，
可是吃不到這等美味
酸湯肥牛絕對的下飯菜，
端上來就能聞到清新酸爽的番茄清香，
橙黃的色澤看著就覺得十分誘人，
引得人食指大動，
肥牛分量十足，鹹辣適中。
香茅草排骨是另一道不錯的菜，
茅草的味道滲透進了排骨裡，
很香，排骨的肉質不錯。
趁熱吃，味道槓槓的！
人均：105元
地址：建外大街永安裡中街25號
香草香草雲南原生態火鍋
正宗的雲南火鍋，
店內裝修是濃郁的雲南風情，
有種身臨雲南的感覺。
菌王奇香鍋
紅色的是酸湯，
綠色的是泡椒湯底，
以及香氣十足的菌湯
圍著一個圓形的菌湯底。
野生菌拼盤
可謂是進店必點，
菌類都是冰鮮的，
種類很多，味道鮮美。
煮過的湯口感醇厚，
細膩回甘。
建水豆腐拼盤
來自雲南的豆腐，
有嫩有韌，久煮不爛。
香草自制鮮蝦蝦滑
海蝦製作的蝦滑，
咬下去滿滿的都是Q彈的蝦肉，
顆粒感十足。
人均：142
位置：黃寺大街15號佰隆大廈409
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