大家好，今天我為大家帶來了兩道比較獨特的美食，第一道是香蕉椰子排，香蕉和椰子分開來說，都是會讓人上癮的美食，但是把它們結合在一起製作成美食，大家應該還是蠻少見的，今天我就教給大家，讓大家感受一下它們的口味；還有一道是油花酥，聽起來就像是我們本土的美食，其實這道美食從古代的時候就已經有了，據說逢年過節的時候，家家都會製作這種美食，來和家裡人一起享用呢。那麼我們現在趕緊去看看它們的製作方法吧。
【１】香蕉椰子排
我們需要先備料：
混酥面175克，牛奶350克，雞蛋2個，白皮雞蛋清3個，砂糖200克，玉米粉35克，椰茸50克，香蕉2根，紅櫻桃2個，香草粉少許。
這道香蕉椰子排的具體制法如下：
1.我們先將混酥面擀成3毫米厚圓片，放排模子內，切齊邊，紮上若干個小孔，入烤箱烤制八成熟，取出備用，製成酥排底。
2.然後我們把香蕉剝皮，切5毫米厚的圓片。鍋內適入雞蛋，加砂糖（100克）、玉米粉和香草粉調勻，用煮開的牛奶衝成稠糊，置微火上，攪拌熟透，離火倒入酥排底內攤勻，涼透備用。
3.最後我們把蛋清放小鍋內，邊抽打邊加入砂糖（100克），抽至粘稠時，用去抹到排餡上，剩餘的裝花嘴紙卷內，擠上花紋，撒勻椰茸，入烤箱烤上色，取出碼上香蕉片，點綴上紅櫻桃，切成10塊，每份一塊盛盤即成。
【２】油花酥
同樣我們需要先備料：
過羅精麵粉650克，黃油250克，雞蛋液200克，砂糖250克，果醬150克，香草粉、食紅色、精鹽各少許。
這道油花酥的具體制法如下：
1.我們先把果醬過細羅放碗內，對入食紅色調勻，裝小孔錐形紙袋內備用。
2.然後我們在攪鍋內倒軟黃油，加進砂糖，攪成乳白色，對入少許雞蛋液攪勻，用此種方法把雞蛋液都攪到油內，再放入香草粉攪勻，放上面粉和勻，裝入花嘴布袋內，在抹油的烤盤內，擠成多種形的油花酥，用果醬點綴一下，入烤箱烤至呈金黃色並熟透即好。
最後我們製作出來的香蕉椰子排香甜可口，而油花酥金黃漂亮，酥香、甜美。都是不可多得的美食，我們心動不如行動，趕緊下廚房去試著做一下吧。
