作者｜市界 王春曉
編輯｜老拿
4月13日晚，全聚德發佈2019年財報。去年一年，公司實現營收15.7億元，同比下降11.87%；歸屬於上市公司股東的淨利潤4462.8萬元，同比下降38.9%；扣除非經營性損益的淨利潤2030萬，同比減少64.48%。基本每股收益0.1447元，同比減少38.89%。
財報顯示，截至2019年末，全聚德總資產19.98億元，歸屬於上市公司股東的淨資產15.0億元，資產負債率21.19%。
營收方面，餐飲業收入11.04億元，佔比70.5%，同比減少13.51%；商品銷售營收4.12億元，佔比26.3%，同比減少8.76%。就地區來看，除了華中地區的營收較2018年有所增加外，華北、華東、西北、東北、西南等地均有所減少，不過，華中地區的營收在總收入中佔比僅有1.03%。
2019年，全聚德的研發費用達到1108.3萬元，同比增加55.73%，主要是按不同品牌、不同類型門店的不同市場定位和顧客需求，開展分類新品研發工作，推出“蔥燒小花菇”、“奶汁香芋煲”、“臊汁煎燒藕夾”、“鴨絲拉皮”、“砂鍋臘肉春雷筍”等。
去年一年，全聚德新開直營門店5家，分別是全聚德大興國際機場店、湘潭店、長春店、成都店及長春四川飯店；新開特許加盟門店2家，分別是豐澤園工體店、豐澤園南禮士路店。截至年底，公司在北京、上海、杭州、長春等地擁有餐飲門店共計118家，其中全聚德品牌門店110家，仿膳品牌門店1家，豐澤園品牌門店5家，四川飯店品牌門店2家。
另外，去年全年關閉直營門店2家，關閉不合格加盟門店6家。
值得關注的是，全聚德2019年的業績是上市以來最低。往年財報顯示，2013年開始，全聚德營收便處於整體下滑的趨勢；2017年至2019年，公司扣非後歸屬母公司的淨利潤也出現下滑，分別為1.19億元、0.57億元和0.2億元，增長率分別為-5.68%、-52.14%和-64.48%。
全聚德表示，2019年，受餐飲行業，尤其是中式正餐競爭加劇影響，公司年度接待人次同比減少，導致公司全年營業收入和利潤水平同比出現下滑。
除了業績下滑，全聚德的股價表現也不盡人意。截至4月13日收盤，全聚德股價報9.31億元，跌幅1.59%，總市值僅有28.72億元。2019中國品牌價值500強榜單顯示，全聚德的品牌價值為156.27億元，也就是說，其總市值不及品牌價值的六分之一，而較2015年市值巔峰的98億，已經蒸發了近70億。
全聚德稱，2020年第一季度,新型冠狀病毒肺炎疫情對整體餐飲經營環境產生重要且持續性的負面影響，公司的餐飲及食品業務均受到嚴重影響，導致公司第一季度營業收入大幅下降，預計2020年1-3月歸屬於上市公司股東的淨利潤虧損9000萬元-1億元。
