背景概述
民以食為天。作為一個飲食大國，源遠流長的飲食文化一直是中國人的驕傲。然而在餐飲業高度發達的今天，食物浪費問題愈發凸顯。
2018年，中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會曾聯合發佈《中國城市餐飲食物浪費報告》。
調研發現，中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%，此外，大型聚會浪費則達38%，而學生盒飯有1/3被扔掉。每天，數以萬噸計的食物被從餐桌上丟棄。
為響應中央八項規定精神，智盤推出了《自助稱重數字化解決方案》，“吃多少打多少”稱重計費，精準到克，推進食堂節約用餐，文明進階。
解決方案
智盤自助稱重數字化方案，通過對售餐檯的智能化建設，RFID設備、稱重計量設備和人臉識別設備的應用，實現自助稱重打菜，精確計量，無感支付，有效節省食堂人力投入，減少食材浪費。
人臉綁定，應用識別
選餐檯旁設有人臉識別屏幕，就餐者首次將托盤放在“感應區”，系統在線讀取人員信息，人臉秒識別綁定托盤。
稱重計量，精準到克
通過打菜前後布菲爐的重量變化，計算取餐重量，精確到克，根據菜品單價，實現智能稱重計量。
空中無感支付
用餐結束後，智盤®系統將在預先設定的時間內完成自動扣款。異常結算訂單，實時抓拍逃單人員。
賬單、營養報告線上查詢
根據就餐明細，將營養報告推送至移動端，計算營養成分攝入以及個性化健康膳食提醒。
在線管理，缺菜提醒
針對食堂服務員智盤提供管理卡發放機用於製作管理卡，在智能秤上使用管理卡輕鬆實現補菜、更換菜品的管理操作。
方案價值
◆ 縮短結算時間，提高服務效率
人工結算改成空中支付，提高結算效率，緩解飯點排隊擁堵難題；
◆ 無需人工干預，減少運營成本
選菜、付款，無需服務員干涉，降低人力成本投入；
◆ 杜絕浪費，做到勤儉有度
自助稱重計價，精準到克，吃多少，拿多少，品種多樣但不浪費；
◆ 營養有跟蹤，飲食更健康
採用智盤菜品精細化管理和營養成分管理模塊，實現對就餐者的營養跟蹤，讓員工飲食更健
