導讀：這段時間，農村裡可以說沒有特別多的蔬菜了，我們家除了茄子空心菜，就數南瓜最多了。奇怪的是今年雨水雖多，南瓜卻是大豐收，家家戶戶都是一大堆南瓜。老媽說今年的南瓜特別多，只要種了南瓜子的地方都有南瓜，果然我們去收南瓜的時候，隨處可見南瓜，連草叢裡都發現特別多，有的還爛在地裡，非常可惜！用推推車裝了二十來車又大又多的南瓜，收的我們是樂呵呵的。南瓜太多了，家人吃不了以至於家裡的“二師兄”頓頓都吃，我們都開玩笑說，這豬吃的都比人吃的好！
在現在全民健身和養生的時代，南瓜更是脫穎而出，可以說它全身都是寶，南瓜藤尖，南瓜花，南瓜子都是可以食用的，南瓜既是一種蔬菜也是粗糧，很多人都喜歡吃，那麼為什麼南瓜如此受廣大食客的青睞呢？我認為主要是有以下幾點：
1.南瓜含有豐富的營養價值。
在古時候，就對南瓜的營養有所記載，例如《本草綱目》：“甘溫，無毒，補中益氣”。說明南瓜是個好東西。南瓜中含有很多維生素，尤其是含有非常多的“鈷”的元素，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能。並且南瓜含有豐富的膳食纖維，它可以促進我們腸胃的蠕動。南瓜中的果膠也能保護我們的胃粘膜，對肝腎都非常好。
2.南瓜是低糖食物，老少咸宜
我們都知道，嫩南瓜可以炒著吃，有一種清香味，孩子特別喜歡。老南瓜吃起來有一定甜味，但不是特別甜，南瓜綠豆湯，也是夏天常吃的一道菜，清熱解暑非常可口，因為南瓜含的糖分很低，所以非常適合老年人和孩子吃，對有糖尿病的患者也是可以食用的。
3.南瓜可以降血壓，抗氧化
老媽天天都要喝幾口醋，我就問她為什麼喝醋，她就說自己血壓有點高，聽說喝醋就能降血壓，我說這個不靠譜，還是要吃點降壓藥，另外家裡那麼多南瓜，南瓜可是天然的降壓藥，怎麼不吃，老媽說，天天吃也吃膩了，都拿來餵豬了，我就開玩笑說，豬的血壓一定不高，因為經常吃南瓜！有研究發現，南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉的食物，特別適合中老年人和高血壓病人，有降低高血壓的作用。並且南瓜中還含有大量的胡蘿蔔素，可抵抗自由基對身體的傷害，從而降低各種疾病的發生率。
4.南瓜的價格親民。
南瓜相對於紅豆，薏仁，花生等粗糧，可以說價格很親民了，並且容易煮熟，入口即化。
總之，南瓜是非常好的養生食物，朋友們可以多吃點哦，對女生還有美容養顏的作用呢！
對了，朋友們，你們吃南瓜的時候削皮嗎？歡迎您在評論區留言！
