近日，高新區組織執法人員對宿州市博雅實驗學校食堂、埇橋區北十里中學食堂進行食品安全檢查，切實做好疫情防控期間高新區學校食堂食品安全工作。
執法人員重點對食堂食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設備、“三防”設施等情況進行檢查，詳細詢問了學校食堂人員健康管理、食品臺賬登記、食品儲存等工作。執法人員要求各學校嚴格按照相關文件要求，對食堂和廚房等場所做好衛生保潔和消毒，確保食堂環境乾淨整潔；每天對食堂從業人員進行疫情防控知識和食堂食品安全培訓，進一步提升食品安全意識、防護應對能力；採取單人單座、同向就餐，最大限度減少學生聚集就餐風險；按照“一人一具一用一消毒”的要求，餐後將食物殘渣傾倒在指定的餐廚垃圾收集桶，及時清理過期和變質的食品及原料，切實保障疫情防控期間食品安全。
截至目前，高新區出動執法人員8人次，檢查各類學校食堂2戶，排查出各類問題3條，現已全部整改完畢。 （吳晨曦）
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