朝花夕食
既然要用檸檬當主要食材，當然是要做近段時間最網紅的檸檬酸辣雞爪啦！
吃膩了滷雞爪、醉雞爪，試著來一道檸檬雞爪，清爽又美味，檸檬帶有微酸口感與雞爪一起醃製，不僅肉質脆口還帶有淡淡果香味，美味令人讚不絕口。
簡單又美味的酸辣雞爪，貪嘴也不擔心變胖，還是很好的膠原蛋白，真是美味健康兩不誤。
這個季節做上一罈子，下班回家抱著酸辣雞爪追劇，簡直就是人生一大樂事。廢話不多，做法奉上！
不能吃辣椒的小可愛們，可以少放小米辣。調料的配比沒有固定的量比，一切都可以根據自己的口感來。
需要準備食材：檸檬足夠多、雞爪500g、香菜少許、小米椒、蒜、薑片、料酒、生抽、香油、白醋
第一步，將小米辣，蒜切碎，檸檬切片備用。
第二步，將洗乾淨的雞爪指甲剪掉，再切成兩半。
第三步，將雞爪放入鍋中，加料酒，薑片，煮開後撈到冷水中冷卻。
第四步，瀝乾水分，依次放入準備好的調料（白醋，生抽，小米椒，料酒，香油，蒜，白醋，檸檬片）。
第五步，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏5-6小時入味。
接下來，就耐心等待你的美味吧！
川蜀食城
專業大廚為你解答，給你推薦一款我在抖音熱門的視頻
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1024, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/4d6a505b1b14460ba5702a407c1f89b2
大廚唐光燦
檸檬雞爪，檸檬蜂蜜茶
分享到:
