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說到吃辣，那肯定會有許多人就興奮了，為什麼呢？無辣不歡啊。其實不僅是咱們國家的人，還有許多外國人也喜歡吃辣，並且能吃辣的程度絲毫不遜於四川人和湖南人。下面就給喜歡吃辣的朋友介紹一下，世界上最辣的6道美食，最後一種給100萬小編也不敢吃！
TOP6、中國口水雞
這道菜是咱們川菜的名菜，也幾乎代表了川菜最辣的美食，因為口水雞放有很多花椒和辣椒，集紅油和麻辣與一體，不說了，一說口水雞小編的口水都留下來了。
TOP5、不丹奶酪辣椒
在不丹，辣椒奶酪是他們的家常菜，也是他們請客吃飯必不可少的一道菜，而且製作和用料也很簡單，但是能吃完一盤的人，真的不多。奶酪辣椒的辣度達到了5級，什麼概念？用25億滴水稀釋，你吃起來才會覺得不辣。怎麼樣？辣不辣？
TOP4、魔鬼咖喱豬肉
這道“辣食”來自馬來西亞，聽它的名字你應該就能明白到底有多辣了，魔鬼級別的辣。這道菜由野豬肉和咖喱製成，為什麼會這麼辣？因為咖喱是由薑黃根粉、芥末、紅辣椒、醋製成的，特別是來自泰國的紅辣椒，魔鬼辣的代表！
TOP3、中國口味牛蛙
是不是咱們中國帶“口味”二字的美食，都很辣？但是這道菜據說普通人吃一口，就會被辣的眼淚鼻涕直流，而且胃和肚子像火燒一樣，要很長的時間才能緩解。一個字：辣！
TOP2、火辣寶萊塢
世界上幾種最辣的辣椒，加上主料羊肉，用大火熬製一大鍋湯水，直到羊肉吸收到最辣的味道，幾乎是快要把湯水熬幹，只剩辣椒和羊肉。據說吃了火辣寶萊塢的人，走路會感到頭重腳輕，暈乎乎的，像是被“辣懵了”！
TOP1、“自殺辣”雞翅
到底有多辣？請再念一遍名字。而且，在你吃這道菜之前，商家會讓你籤一份“免責協議”，也就是“生死狀”，可見其有多辣。而且每年都會有人想挑戰這個辣雞翅，但沒有出現過一個吃完什麼事也沒有的人，甚至能吃完的人都很少
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你好什麼菜最辣，辣椒是關鍵
說起辣椒，給人身體帶來的好處確實不少，很多地區都很喜歡吃辣椒，網上也有很多最愛吃辣椒的省份排名，但是看完以後總感覺不是很確切。對於吃辣椒，外界一直認為，四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣，其實各地的辣椒吃法也大有不同，整體來說可以劃分為以下幾個大區
湖南、江西省，特點：香辣。
湖南是辣椒的重要產地，湖南人愛吃辣椒，且吃的花樣繁多，這與湖南地域的氣候和習俗有關，湖南地理環境上古稱卑溼之地，多雨潮溼。辣椒有禦寒法風溼的功效，加之湖南人終年以米飯為主食，食用辣椒，可以直接刺激唾液分泌開胃振食慾，尤其是以邵陽人吃辣最出名，是中國四大吃辣地方之一
江西萍鄉可能是全中國吃得最辣的地方，連煮粥、燉湯都要放辣椒其實江西人也是無辣不歡的，據史料記載，湖南湖北人多半都是江西人搬遷過去的，屬於祖籍江西，據傳，辣椒是明代末年從海外傳入浙江，結果浙江人不喜歡吃，後傳到江西，最後帶入湖南湖北，一路西走帶到雲貴川，江西人吃辣跟湖南人其實有一比的，贛東地區靠近浙江，吃辣不是很厲害的，但是贛西地區吃辣不比湖南人差一分
四川、雲南、貴州省和重慶市，特點，麻辣。
川渝地區人愛吃辣是出名的，但川渝人吃辣都不算辣，他們喜歡麻辣，辣度不夠最能吃辣的地方應該是在四川和重慶人,紅油、火鍋、毛血旺、水煮肉片,樣樣都代表著四川吃辣的水平.這裡的人名更講究辣椒入到菜裡面的味道尤喜歡麻辣,那種酷辣和酷麻你吃的爽飛起來
雲南德宏擁有世界上最辣的辣椒品種涮涮辣，它與印度的魔鬼辣椒是同一類品種的變異，這種叫涮涮辣的辣度是朝天椒的20-30倍，如果有誰敢說雲南人不能吃辣，你就去吃兩隻涮涮辣看看如何感覺
貴州喜辣吃辣地區，他們會把辣椒做成各種形式的菜品，一般貴州人家裡，有辣椒粉、油辣椒、糟辣椒
陝西省，特點.酸辣
陝西人是非常喜歡吃辣的，陝西寶雞還是全國辣椒核心產區，陝西人也是無辣不歡的。油潑辣子是陝西八大怪之一每家都會有油潑辣子，陝西人吃什麼都放辣子，大多數還會放上醋連大學食堂裡也全是辣子和醋，陝西有句鄉話，你不吃辣子還吃個辣子呀一碗酸辣可口的面吃完，滿嘴流著紅豔豔的辣椒油，兩坨臉蛋子也火辣辣地紅起來
湖北省，特點.滷辣
湖北菜的特色並不是辣，但是湖北人都會家家弄點辣味滷菜，湖北各地市辣菜介於幹辣和麻辣之間，尤其帶辣的滷味，其代表就是全國出了名的周黑鴨
廣西壯族自治區，特點：醃辣
廣西地區總體說是粵菜系列總體偏口味清淡，但是廣西桂林的全州、興安、灌陽三個縣這幾個地方人吃辣椒比川渝更厲害尤其愛吃辣椒醬
看了這些，我的家鄉也很愛吃辣椒，你們的家鄉愛吃什麼口味的辣椒呢
廚味fusion
全中國來說，最辣的就那麼幾個省份，無辣不喊，我個人吃過的最辣的菜一個是口水牛蛙，一個是剁椒魚頭。吃一口，就會被辣的眼淚鼻涕直流，而且胃和肚子像火燒一樣，要很長的時間才能緩解。一個字：辣！
剁椒魚頭就得吃這種小米辣做的魚頭，越辣越香越開胃，魚的鮮嫩配上小米辣的刺激，立體感很豐富，簡直妙不可言。
口水牛蛙，據我所知這算是湘菜裡最辣的一道菜了，河鮮配上刺激味蕾的辣，也是很有立體感的菜。
這道菜叫：自殺辣雞翅。在是美國的菜，吃這道菜前，需要和餐廳簽下免責協議!配料則是世界上幾種最辣的辣椒，吃了之後據說頭重腳輕，感覺暈乎乎的。
個人沒吃過這道菜，也不知道真假。據說和這道菜並列的還有用羊肉做的英國菜“火辣寶萊塢”。
