蘇小烊的美食日誌
可以做的，製作非常簡單。
下面是具體步驟：
1.取出冷凍的蛋撻皮常溫下解凍，讓它變得有點軟就可以了。
2.取出榴蓮果肉壓成泥，放進蛋撻皮裡，兩邊對摺，捏緊。果肉不要放太多，避免溢出來。
3.烤箱180度預熱，烤15分鐘後取出。
4.取出後把錫紙殼拿掉，刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻。
5.繼續放入烤箱180度烤15-20分鐘。觀察一下顏色，金黃色就可以出來了。
美味的蛋撻皮榴蓮酥就做好啦，真的是好吃方便呢。
希望可以幫到你。
霖媽的減肥日記
蛋撻皮是個做酥皮點心很好的食材。因為商家已經處理了了半成品，所以我們只要稍作加工就可以做成自己喜歡的美食。
不僅可以做榴蓮酥，像紅豆酥，香蕉酥，芒果，等等，可以放很多種類的餡料。
榴蓮酥以下做法為例吧
準備材料:蛋撻皮適量。看人數來定分量，雞蛋蛋黃一隻，刷表面蛋液用，黑白芝麻少許，裝飾用，榴蓮肉適量。
做法:冷凍的蛋撻皮提前拿出來，解凍一會會，皮有些回軟就好，不用太軟踏踏的，不然就沒型了。
2.把蛋清蛋白分離。我們只要蛋黃，備用。
3.把榴蓮肉舀出來，弄成小塊。
4.把處理好的榴蓮肉裝入蛋撻皮內7～8分滿，不要太滿，不然口子捏不起來。
5.烤箱200度預熱5分鐘。
6.把裝好餡兒的蛋撻皮對摺合起來，去掉錫紙杯，封口捏緊，也可以用叉子挨著邊按一下。防止它開口。
7.烤盤上鋪上錫紙，刷一些食用油，防止粘連。然後把榴蓮酥放進烤盤，刷上蛋黃液。撒一些芝麻裝飾
8.烤箱200度烤15分鐘左右，中途可以拿出來翻個面，在另一面上也刷上蛋液撒點芝麻。
注意拿的時候小心燙，如果有錫紙粘連，用小刀稍微的撬一下，我們刷油的目的就是為了不沾在錫紙上。後期多觀察，別烤過頭了。
自由的小廚藝
很高興回答你這個問題，希望能夠幫到你！網購的蛋撻皮是可以製作榴蓮酥的
是不是都急不可待的想知道做法啦。下面一起來看看吧！
製作材料：
新鮮榴蓮肉一塊、蛋撻皮若干（我家烤箱一次能烤下6個）、稀奶油適量、雞蛋一個、黑芝麻（可以有，也可以沒有）、白糖適量（如果你買的榴蓮足夠香甜白糖可以省略）
製作步驟：
1、準備好上述食材，蛋撻皮室溫下稍稍緩化兩分鐘。
2、撕去蛋撻皮外側的錫紙託。
3、將拌入稀奶油的榴蓮肉放入蛋撻皮中。
4、將裝入榴蓮肉的蛋撻皮封口。
5、烤箱220度預熱後，放入裝好榴蓮肉的蛋撻。
6、烘烤約10分鐘後刷全蛋液。
7、喜歡吃芝麻的可以在這時撒一點黑芝麻在蛋撻皮上。
8、繼續烘烤5-10分鐘出爐即可。
貼心小提示：
1、榴蓮餡兒的製作方法很簡單，首先要將榴蓮肉搗碎，稀奶油不用打發，直接倒入榴蓮肉中攪拌均勻即可。稀奶油的量視榴蓮肉的量多少而定，總之就是不要調的太稀。如果是專門做給孩子吃，或者是採購的榴蓮果肉足夠香甜，那白糖完全可以省略不加。
2、黑芝麻也可以根據個人喜好，加與不加不影響口感。
3、整個烘焙過程大致為220度，15-20分鐘，整個時間需要根據各家烤箱溫度進行適當調整。有些媽媽家中是大烤箱烘焙過程可能10-15分鐘足矣。所以如果不能很準確判斷時間的話第一次烤就要少烤，試驗一下，成功了再大批量入爐，以免浪費哦。
