现在正是萝卜收获的季节，怎样腌制出来的萝卜更好吃那，我把祖传秘方分享给大家。
腌制酸萝卜的调料及方法
萝卜 1000g辣椒 25g盐 15g醋 250ml白糖 50g
1、买水灵灵的实心白萝卜，越沉越好，切成薄片；
2、用盐腌切好的萝卜，大约半小时，腌好的萝卜会比较蔫；
3、在萝卜用盐腌制时，洗好红辣椒，切碎（依个人口味准备，也可以不放），放白醋，白糖和辣椒一起搅拌，让白糖充分溶解，调好味道。我喜欢甜酸，所以白糖会多放点
4、把用盐腌好的萝卜过冷开水，再放入调好的味道的醋水里，大约泡三个小时（根据所切萝卜的大小厚薄来定时间的长短）； 时间到！酸甜脆的酸萝卜可以吃了！
如果你每天不知道吃什么，那就关注我吧！每天分享3道菜的制作方法！
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